2024年12月16日,五粮液“家有老酒”2024年度盛会在四川宜宾隆重举行。中国酒业协会理事长宋书玉应邀出席并致辞。他说:
春的希望,夏的梦想,秋的收获,冬的守望,穿越四季轮回,历经岁月洗礼,五谷精华皆化作人间至味。岁月沉香,时光知味,老酒回家,心之所往。“老酒回家”,是追寻家的记忆,根的向往,是游子归乡的序曲,是文化寻根的足音。在这岁暮清欢、冬藏万物的美好时节,我们齐聚酒都宜宾,共赴五粮液“家有老酒”2024年度盛会的盛大启幕,同绘“老酒回家”的温情画卷。
一周前,在“中国酒业活态文化大会”上,我认为美酒消费正在进入3.0时代。从没酒喝到有酒喝,是讲求数量的1.0时代;从喝好酒、喝名酒、到喝陈年酒,是讲求品质的2.0时代。那么今天,我们正在进入酒业消费的3.0时代,是品文化、品价值、品生活方式的创意新时代。
“名酒出自名乡”这是中国白酒经数千年实践的结果。特殊的自然生态,独特的酿酒微生态是孕育美酒的故乡。这是中国名酒无法打破的定律。生态属于美酒的“第 一定律”。中国白酒产业被誉为“生态产业”。因为,唯有特殊的生态才能酿造出特殊的美酒。这正是中国名酒生态价值的独特性。名酒的生态就是酿造名酒的家。
美酒只有经历自然生态、酿酒微生态的发酵、陈贮,方能散发出醇厚悠长的香气。所以,名酒的原生态家赋予了美酒数千种风味物质,在长时间贮存的过程中,风味物质之间更加趋于平衡协调,逐渐成熟,味道更为醇厚,香气更加馥郁。家又是一份珍贵的味觉记忆,情感记忆。家的味道人们往往一生难以忘记。
陈年白酒是“液体黄金”、“液体文物”。是品质时代的标志性美酒,是贴近和品味生活方式的表达,天然契合美酒消费3.0时代的核心表达。
陈年白酒的价值就在于其本身的稀缺和品质的美妙,尤其是中国名酒更为突出。“名酒本无价,因爱而不同”,每瓶陈年白酒都是时代的产物,镌刻着那个时代的烙印,也承载着厚重的文化。每瓶陈年白酒都有浓郁的地域色彩,都会有着一段传奇的故事和人物关系。因此,美酒就成了一个载体,记录着一段段美好记忆,成为品味情感、品味文化、品味幸福生活的备忘录。
今天是五粮液老酒回家的日子,五粮液,是五粮游子心中永远的港湾。清代诗人蒋士铨的一首《岁暮到家》在此时此刻特别应景,“爱子心无尽,归家喜及辰…见面怜清瘦,呼儿问苦辛”。无论走多远,家的呼唤始终在耳边,家的温暖,让游子忘却了尘世的喧嚣,归家的游子,带着对家乡的思念和感激。五粮游子的心,始终指向五粮液这个温馨的家。
过去一年,五粮液陈年白酒和各位藏家一道,走过了全国的很多地方,这一年的双向奔赴,增进了与藏家的情感价值,激发了藏家的共鸣,提振了藏家的信心,促进了陈年白酒市场的价值提升。
在酒类整体市场调整的情况下,五粮液陈年酒保持了其价格的稳定。我相信,随着五粮液“家有老酒”活动的持续举办,将在强化圈层认同,提升消费者对陈年白酒认知方面会越来越好,进而坚定美酒产业的长期发展信心。
今天是五粮液老酒回家的日子,我以为,“老酒回家”不仅是回五粮液这个家。陈年白酒收藏的目的是珍藏赏玩、是情感记忆、是文化传承、是增值保值,但最终的目的是消费、是品味,再好的酒只有喝了才有价值。我们要让“藏新为陈、藏陈喝陈”蔚然成风,形成正向循环。因此,“老酒回家”还要让“老酒”回到千家万户的家,让万千消费者品味和消费。使陈年白酒的稀缺价值、品质价值、艺术价值、精神价值得以更好彰显。
让“老酒回家”,回归家的宁静与惬意
当下,美酒悦己消费兴起,消费者对情绪价值的认同和感知成为重点。有人说:以前因为快乐而喝酒,现在因为喝酒而快乐。在这个快节奏的时代,我们常被各种琐事缠绕,忽略了生活的本真与简单。生活中,最美好的记忆,往往就在这些不经意间悄然诞生。开启一瓶五粮陈年白酒,透过陈年酒优雅的五粮陈香,感受多粮多香融合,感受层次丰富,感受醇厚绵长。为自己干杯,为生活干杯,这不仅是一种仪式,更是一种心态。让我们在繁忙的生活中,回归家的宁静与惬意,找到一份属于自己的沉淀与从容,重新拾起对生活的热爱与激情。
让“老酒回家”,回归家的温暖与温情
美酒为什么而喝?为亲情、为友情、为爱情。一杯酒一曲离愁,一杯酒一腔乡思。酒中有光阴,酒中有沧桑,酒中有思量,酒中有故事。一瓶陈年白酒就如同家的味道,品尝酸甜苦辣,品味喜怒哀乐。家,是心灵的港湾,是漂泊中的慰藉,是生活中最美好的期盼。开启一瓶五粮陈年白酒,品味五粮陈香的美妙,体验恰到好处的艺术与魅力,回归家的温暖与温情。亲朋好友相聚,共度佳节,回忆往昔,展望未来,共度温馨时光,要让品味陈年白酒成为品味幸福的味道。
让“老酒回家”,浸透着人生的智慧与哲理
有人说:人生如酒,酒伴人生。青春初尝、而立把盏、不惑浅酌、知命细品、古稀慢饮、耄耋回味。酒以陈年为上品,人以老友为珍贵。陈年白酒更是如此,其中蕴含着人生的智慧与哲理,每一次举杯,都是对生命的敬畏与感慨。人生不止在于绵延的长度,更在于那每一滴酒中蕴含的温度与深度。生命的结果或许终归平淡,但过程中的每一口美酒,都承载着不同的风味与故事。珍惜每一次举杯的瞬间,无论是青涩的初尝,还是从容的浅酌,都是生命旅程中不可或缺的章节。愿我们都能在人生的每一个阶段,找到那份属于自己的酒香,让生命之酒在时间的沉淀下,愈发醇厚,愈发芬芳。
品味陈年白酒,收藏名酒已经成为消费趋势。中国酒业协会始终致力于联合厂家、商家、藏家传承和弘扬酒文化,挖掘、研究陈年白酒价值。在陈年白酒真伪鉴定技术、建立防伪溯源系统、制定行业规范、开展职业培训等方面开展了一系列富有创意、广受好评的主题活动。特别是五粮液“家有老酒”品牌活动的持续性举办,已经成为一个链接生产与消费、终端与前端的重要载体和平台。致力于打造“家有老酒”IP,在收藏与鉴评、传统与现代、传播与交流等多维度不断创新,对陈年白酒进行价值挖掘和圈层聚合,为广大热爱陈年白酒藏友打造交流和交易的平台,成为业内外倍受关注的盛会。在此,我要向五粮液表示感谢!向所有藏友们致敬!
日新无已,望如朝曙。在2025年新年到来之际,让我们共同举杯,以美酒之名,祝愿时光温柔,岁月不负!中国酒业协会愿与大家携手同行,在这个充满挑战与希望的新时代,致力于“酿造幸福,品味美好”,共同见证酒业的蓬勃,续写美好生活美酒相伴的新篇章。(中国酒业协会CADA)