01
中酒协征求《生态白酒》团标意见
5月6日，中国酒业协会发布“关于公开征求《生态白酒》团体标准意见的函”，为推动白酒行业的绿色可持续发展，从自然生态、资源利用、污染控制、废物回收及产品质量等多方面入手，倡导白酒酿造企业的绿色发展和经济效益提升。根据《中国酒业协会团体标准管理办法(2019修订版)》，由安徽迎驾贡酒股份有限公司提出了《生态白酒》团体标准项目建议书。中国酒业协会团体标准审查委员会依据《中国酒业协会团体标准审查细则(2017版)》立项审查程序，以中酒协标202433号文批准该标准立项。按照《中国酒业协会团体标准审查细则(2017版)》的规定，对该标准进行公开征求意见。
02
高温大曲研究新成果
近日，由黔南民族师范学院Zhendong Zhang为第 一作者，题为“Microbial diversity， functional properties，flavor characteristics ofhigh-temperature Daqu with different colors”(不同颜色高温大曲的微生物多样性、功能特性及风味特征)的文章在国际期刊《Food Research International》(IF=7.0)上发表。该研究以山东省的黑色、白色和黄色高温大曲为样品，系统比较分析了它们在微生物群落结构、功能特性和风味物质方面的差异，并结合其颜色和生产地区进行深入探讨。研究旨在建立一套可靠的指标体系，以精准区分这三种不同颜色的大曲类型。研究结果不仅为特定大曲品种的定向生产提供了理论依据，也为未来生产过程中的质量控制提供了科学支持，为酱香白酒的品质提升和标准化生产奠定了基础。(Food Research International)
03
华鑫证券：“五一”宴席需求表现分化
华鑫证券研报显示，“五一”白酒消费反馈来看，商务需求符合预期，整体表现承压;宴席需求表现分化，其中河南地区婚喜宴与大众消费表现较好，湖南地区宴席降档较明显，开瓶率较低。报告认为，随着行业竞争加剧，企业端费用投放力度持续提升，价格带升级速度相对放缓，行业延续马太效应集中趋势。2025年企业端目标制定相对保守，主动给渠道降负，库存平稳消化;估值端看，板块整体估值偏低，酒企回购或增持动作较多，分红力度持续提升。
04
茅台“智”启新程开展AI培训
5月6日，茅台“利用DeepSeek等人工智能大模型提升品牌影响力”活动启动。结合自身对DeepSeek的使用体验，茅台集团党委书记、董事长，茅台酒股份公司党委书记、董事长张德芹指出，要进一步提炼、宣传、展示好茅台品牌文化，并通过DeepSeek等人工智能大模型，让更多人了解、推介真实、全 面的茅台，持续提升茅台的品牌张力和品牌辐射能力，助推实现“让世界爱上茅台，让茅台香飘世界”。
05
泸州老窖提六大营销思维转变
近日，泸州老窖发布投资者关系活动记录表。针对公司今年总体营销思路，公司管理层提出6大思维转变：从上升市场到下降市场思维的转变;从习惯性的渠道思维到消费者思维的转变;从数量思维到利润思维的转变;从促销思维到创造情绪价值思维的转变;从放任思维到管理思维的转变;从习惯思维到年轻人思维的转变。
06
舍得现金分红总额1.41亿
5月6日，舍得酒业发布公告，拟向全体股东每10股派发现金红利4.3元(含税)，截至公告披露日，因新增回购29万股，参与分红股本总数由3.29亿股调整为3.29亿股，预计总派发金额调整为1.41亿元，占归母净利润的40.91%。
07
健力士生啤5月起提价4.2%
日前，帝亚吉欧宣布，针对现饮渠道的健力士生啤价格上调4.2%。价格上调的产品包括桶装啤酒、健力士啤酒胶囊和健力士起泡机在内的健力士生啤，价格上调将于2025年5月1日星期四生效。
08
图兰朵葡萄酒小镇二期年底竣工
作为宁夏自治区重点建设项目，目前图兰朵葡萄酒小镇二期项目正加速推进，力争今年底竣工，为银川市打造世界葡萄酒之都提供有力支撑。宁夏图兰朵葡萄酒小镇项目位于贺兰县洪广镇金山片区，总占地面积3303.3亩，是集葡萄种植、葡萄酒酿造、商务休闲、亲子度假等多业态融合的文旅度假小镇。目前一期项目已投入运营。
09
青铜峡鸽子山4家酒庄8月投产
目前，青铜峡鸽子山葡萄酒文化旅游小镇已引进落地酒庄9家，其中2家酒庄已建成投产。值得期待的是，今年8月榨季将再有4家酒庄建成投产，届时建成投产酒庄总数将达6家。
10
古越龙山青创营开营
近日，古越龙山“黄酒新纪元 青春创未来”五四青年节系列活动暨2025年青创营开营仪式在绍兴文理学院举行。期间，全体学员参加了《解锁AI生产力：用Deepseek等工具提升决策、沟通与执行效能》专题培训。通过实际操作教学，学员们学习了如何利用科技提高决策效率、优化沟通流程，为黄酒产业的智能化转型注入新动能。从深耕黄酒根脉、启航创新使命，到拥抱数字变革，古越龙山青创营以“三步走”点燃青年引擎。
11
波尔多葡萄酒天猫国际成交增38%
日前，天猫国际荣获波尔多左岸骑士勋章，成为首 个获得此荣誉的电商平台。波尔多左岸骑士勋章通常授予个人，此次授予天猫国际，旨在表彰其在推动波尔多葡萄酒文化传播与促进中法文化交流方面的杰出贡献。2024年天猫国际进口的波尔多葡萄酒，占其对华葡萄酒出口总额的近两成，超过70万中国消费者在天猫国际购买波尔多葡萄酒，这一品类在天猫国际整体成交增长38%。
12
2028全 球酒类电商销售额有望达360亿美元
IWSR的电子商务战略研究调查了18个主要市场的酒类线上销售情况。该研究表明，随着线上酒类销售的增长，数字平台在塑造消费者行为方面发挥着更大的作用。IWSR的Z新数据显示，到2028年，全 球线上酒类市场的规模将超过360亿美元，未来5年将增长20%。(中国酒业协会CADA)
