云南铜锅酒是哀牢山人民沿袭古老酉人酿酒传统工艺，为了使古老的酿酒工艺能够适应现代化生产，云南铜锅酒业总经理毛伟亲自组织科研人员，深入哀牢山的村村寨寨，考察传统酿酒工艺，吸取民间精华。经过无数次探索和实验，终于生产出了较具云南民族特色的铜锅牌系列酒，该酒酿制方法古朴完美，用料考究，色泽清亮，口感绵甜爽冽，酒度低而不淡，香气浓而不烈。
“云南铜锅酒云南一绝，没有喝过云南铜锅酒就没有到过云南。”每一位到云南旅游的客人，都会尝尝云南铜锅酒。云南铜锅酒已经成为礼品酒的。在2014第十届河南省糖酒会上，云南铜锅酒业携带原生态的铜锅美酒参展，让我们不用远去云南就能喝到地道正宗的铜锅酒。云南铜锅酒业就这次糖酒会火爆招商中。