目前烟台葡萄酒博览会已成功举办了8届。共有4000多家企业参会参展，其中既有来自法国、西班牙、意大利、斯洛伐克、匈牙利、美国、智利、澳大利亚、新西兰等多个世界葡萄酒主产区的酒类生产商和酿酒机械制造商，也有来自宁夏、新疆、甘肃、河北、吉林、云南、山东等国内各大产区的葡萄酒生产企业以及来自各地的酒类代理商、经销商、采购商和观众。烟台葡萄酒博览会共接纳了来自各地观众近56万人次，其中采购商约27万人次。第八届烟台葡萄酒博览会现场实现交易额6.7亿元，签订采购合同10亿元。在组委会的介绍下冠名商西夫拉姆在开展首日单笔签约1亿元葡萄酒订单，实现开门红。
