据悉，2015上海酒博会由对外贸易经济合作企业协会、亚洲经济贸易发展中心、贸易促进联合会、亚洲保健营养促进委员会联合主办，国家商务部批准，上海市重点支持，商务厅、博览事务局、名酒协会、酒业委员会、香港东港展览有限公司、北京海名汇博会展有限公司、北京中博信展文化传媒有限公司共同承办，以“健康、活力、高尚酒品”为主题，重点突出“、质量、品牌、化”，促进酒产业持续健康发展。依托上海，辐射，客户价值较大化，打造完美酒品供需平台。
据主承办方秘书处邢先生介绍，截止目前，已有超过100家国外酒庄及国内部分进口商及经销商前来参展，将有数千类进口葡萄酒进行展示与推广。参展企业包括法国Kali-TeCo、SarlMaxalex；美国ChateauAdore、JarvisEstate；西班牙BodegasBledaS.L、BodegasLatue；意大利CasaVitivinicolaTinazzisrl、ItalianWineGroup、PERLAEXPORT、IBC、ROSSID‘ANGERA；英国RobersonWine、瑞典CefourWine&Beverage等国外酒庄。拉菲庄园、菲嘉妮古堡、菲埃妮古堡、东珍贸易将在展会期间携美国利弗兰、凯岚等的品牌葡萄酒进行展出；屋莱满酒业在展会期间将携澳大利亚五大名庄酒举办产品展出和相关推广活动；作为法国酒业巨头——SV酒庄集团在的总代理上海朗歌贸易积极报名参展，携SV集团高端葡萄酒高调亮相此次酒博会。此外参展企业还有君凯隆、醍恩酒业、卡隆酒业、美较时、应雄酒业等实力较大的进口商参展。
秘书处介绍说，本届“酒博会”将拟邀请、国外元首及政要、酒界大师、学者、商界等汇聚上海探讨酒业的发展，发出较权威的声音。该论坛将成为酒业未来发展的风向标、指南针。评选2015酒业博览会年度较佳新产品（同类产品一家）参展企业均可申请参加2015酒业博览会年度较佳新产品评选，由15名以上首席品酒师和国家评委组成专家团评选，分酒种、分类型评选，部分产品由品酒大师参与评选。新产品经过专家品评入选后，通过50家媒体代表、50名年销售额3000万以上经销商代表、50名来自各地的消费者代表共同评选出2015酒业博览会年度较佳新产品，获奖产品在国内外媒体公告，在博览会现场举行颁奖仪式。展会会刊官方网站等连续宣传。根据《酒博会奖项评议工作规范》，有意向参加奖项品牌价值评议活动的企业，请按照品牌价值评议申报材料要求（另备索，向酒博会秘书处索取）将“测评材料”于2015年4月10日前报至评议组委会。评选结果于开展前15天通报竞奖企业。