前列届贵州酒博会
2011年8月18日，（贵州）酒类博览会暨贵阳投资贸易洽谈会在贵阳市开幕，副出席并宣布酒博会开幕。商务部副部长姜增伟出席开幕式并致辞。贵州省省长赵克志主持开幕式。本届酒博会以“展示佳酿承接产业转移促进开放开发”为主题，共设8个展馆，展览总面积7.2万平米，参展企业1854家，参展人员和采购商达11948人。排名前十位的烈性酒、葡萄酒和啤酒企业及国内排名前十位的白酒、葡萄酒、啤酒企业均在酒博会上集中展示。签订酒类贸易合同1670个，贸易总额439.7亿元人民币，集中签订投资项目148个，总投资1188亿元。展示了贵州投资环境、资源禀赋、特色优势和发展潜力，加深了国内外客商对贵州的了解。
第二届贵州酒博会
2012年9月13日，规模宏大的第二届（贵州）酒类博览会在贵阳落下帷幕。本届酒博会为期5天，参展企业达1346家，比上届酒博会多526家，采购商6109家；展示面积达8万平方米，总人流量超过22万人次；贸易合同金额达553.6亿元，其中茅台集团达成贸易额占酒博会贸易总额的近三分之一，成为较大赢家。
此次展会规模大，不但吸引了包括茅台、五粮液、泸州老窖、西凤酒、汾酒、董酒等国内白酒企业，还引来了包括拉菲、拉图、木桶、玛歌等境外11家世界酒企业参展。
本届酒博会展馆体现了展会的性、层次性、特色性，展厅内各种酒类品牌令人眼花缭乱，浓浓的酒香味弥漫整个展厅，来自的各个国家及地区展馆突现出各国风情。
第三届贵州酒博会
2013年9月9日，由商务部和贵州省人民共同举办的第三届（贵州）酒类博览会在贵州省贵阳市开幕。酒博会围绕“展示佳酿、促进合作交流”这一主题，努力打造圆满、成功、精彩、的酒业展示、交易平台，推动酒业提速发展。
本次酒博会共设置2335个标准展位，参展商共计1565家，其外展位866家，国内参展商699家；展馆总面积7.2万平方米；参会采购商企业11876家，其中境外采购商企业8家。初步落实国内酒类贸易558.4亿元，酒类进出口贸易6.97亿美元。本届酒博会将持续至9月12日，会议期间将举行重大合作项目、投资贸易合同集中签约仪式。
第四届贵州酒博会
2014年9月9日下午，第四届(贵州)酒类博览会在贵阳隆重开幕。党和、外国政要、驻华使节、国家部委领导、各省市领导、省内外嘉宾、媒体记者等1000余人参加盛会和出席相关活动，参展商、采购商约18000余人。来自40余个国家和地区的1400家酒企、6000余家采购商参加，开展酒类展示、酒类贸易、投资洽谈等系列活动。拉菲、拉图、马爹利、轩尼诗等世界酒庄(企业)和贵州茅台、五粮液、董酒、古井贡等联袂亮相。
第五届贵州酒博会
2015年9月9日-12日第五届贵州酒博会在贵阳会展中心盛大开幕。让我们一起期待本届酒博会的到来！