2015临沂食博会以采购、订货为依托，借助中秋节采购契机，开拓绿色食品及酒饮市场，绿色消费风潮，为参展企业在中秋节来临之际带来一场大型交易订货盛会。
2015临沂食博会特色包括以下几个方面：
权威的组织机构
支持、权威机构、主流媒体的强力支持，公司的规范化运营，必将是本届展会成为“化、规范化、区域化”可持续发展的行业品牌盛会！
电子商务与会展融合发展
利用“临沂商城”在线批发平台为客户提供线上+线下的服务，通过电子商务与会展融合发展，打造一届充满互联网元素的食品展会。展会一方面推动参展商入驻电子商务平台，实现线下体验线上下单的交易过程，另一方面利用微信、微博等新媒体加大展会的宣传力度，实现线上线下与参展商及观众的互动。
会展资源的引入和临沂商城化
在展会中开设馆，利用会展和电子商务平台对接引入资源，如新加坡、泰国、马来西亚等的特色食品，以国别设立国家展馆，展示饮食文化，促进贸易额的提升，加快国内产品向输出。
庞大的观众组织
承办方利用主、承办单位庞大数据库资源及各支持媒体进行宣传推广，以确保参展商和观众效益较大化。