2015年南京糖酒会将于10月29日-31日举办，计划使用南京博览中心及金陵会议中心室内外所有展览用地，规划面积接近12万平米，将刷新南京单一展览面积的历史记录。
据介绍，南京博览中心距离市区繁华的商业中心距离很近，地铁2号线和10号线在此交汇并设立出站口，距国家铁路枢纽站、十大铁路枢纽火车站—南京站不足10公里，地铁1号线换乘2号线即可轻松到达，附近还有观光轻轨和多条公交线路，交通极其方便。
酒店展，一般为开幕式前一个星期，也就是大约10月23日-28日
一、酒水企业，布展酒店+地址：
南京玄武饭店：江苏省南京市鼓楼区中央路193号南京新纪元大酒店：鼓楼区中山路251-1号
南京双门楼宾馆：鼓楼区虎踞北路185号
南京白宫大酒店：玄武区龙蟠路1号南京商厦内南京凤凰台大酒店：江苏南京鼓楼区湖南路47号南京钟山宾馆：玄武区中山东路307号（中高端酒水企业）军人接待站宾馆：南京玄武区龙蟠101号
二、食品饮料企业，布展酒店+地址：
南京金陵饭店：鼓楼区汉中路2号
南京曙光大酒店：南京市龙蟠路107号
南京香格里拉大酒店：中央路329号
南京新世纪大酒店：玄武区龙蟠路133号（地铁1号线南京站4号口东行500米）南京古都饭店：中央路278号
南京富建城市酒店：中央路278-1号
三、调味品企业，布展酒店+地址：
南京莫泰酒店：南京市玄武区中山东路323号
南京杨灯宾馆：南京市玄武区龙蟠路35号
四、重点大酒店详细介绍：
从整体情况来看，今年的南京糖酒会布展酒店主要集中在两个中心商圈：火车站及市中心。再观察近几年情况，秋季糖酒会布展酒店圈都偏向市中心。从福州、武汉、重庆三届秋季糖酒会的行情分析，市中心酒店在城市的地理位置好、受众面广、酒店档次高、布局好，更适合糖酒会客商的布展要求，因而今年秋季较旺的布展酒店应该还是以市中心酒店商圈为主。
1.南京香格里拉大酒店
五星级酒店，总共42 层。8 个主电梯，4 个员工电梯，2个主步梯。1～5 楼为展厅，6～11 楼为公寓，12～27 楼为房间，回字形结构，每层楼约20 多间房。
地址：南京市鼓楼区中央路329 号（乘地铁1 号线新模范马路站，1 号出口出站）
2.南京金陵饭店
位于1 号地铁新街口站6 号出口，食品企业将于新旧两栋楼设展。旧楼1～4 楼为展厅，5～35 楼为房间，呈回字形结构，旧楼1 楼大厅大堂及2、3 楼的展厅面积比较大。新楼1～4楼展厅设展。新旧楼连接通道较长。
地址：南京市鼓楼区汉中路2号
3.南京博览中心
秋季糖酒会计划使用南京博览中心及金陵会议中心室内外所有展览用地，规划面积接近12 万平方米，博览中心拥有展览和会议两大功能，分为展馆、会议中心和配套服务设施三个部分，将刷新南京单一展览面积的历史记录。
地址：南京市白龙江西街5 号（北门）/ 南京市江东中路300 号（东门）
4.南京曙光大酒店
四星级酒店，位于南京站西侧，地铁1 号线南京站出口处。总高33 层，设展面积6000 平方米。1～7 楼为展厅，12～30 楼为客房，每层房间25 间，6 部电梯，主步行梯3 部。酒店可容纳500家企业入住。
地址：南京市玄武区龙蟠路107 号
5.南京新世纪大酒店
四星级酒店，南京站东出口。总高29 层，1～5 楼为展厅，6 楼为办公室，7～18 楼为客房，每层房间16间，5部电梯，主步行梯2部。
地址：南京市玄武区龙蟠路133 号（地铁1 号线南京站4 号口东行500 米）6.南京莫泰酒店
调味品专区。拥有房间近200 间，酒店总高5 层，每层房间达40 多间，拥有电梯2 部，步行梯4 部，能容纳参展商约300 家，莫泰酒店周围布展酒店有六家以上，步行可以相互走到，布展酒店比较集中。
地址：南京市玄武区中山东路323 号
7.南京中心大酒店
与金陵大饭店隔街相望，地处新街口商业圈。总高10 层，有6 部主电梯，3 部步行梯，总台在4 楼。1楼、2 楼是展厅，3 楼和4 楼有部分展厅，3～10 楼为客房，共有360间客房。
地址：南京市鼓楼区中山路75 号（地铁1 号线新街口站6 号出口北行约360 米）除上述酒店外，古都饭店、富建城市酒店、城湖饭店、宫廷一号酒店、扬灯宾馆、南京玄武饭店、海川宾馆、白宫大酒店同样作为此次秋季糖酒会重点布展酒店，承载了展示职责。