3月24日，第94届糖酒会在成都开幕。作为行业的晴雨表、风向标，春季糖酒会向来都不只是厂商产销对接、信息发布的平台，更是行业制定战略、思想交流、投融资合作的大舞台。
本届糖酒会上，记者看到传统名酒的密集战略发布、大量新厂商的首次亮相，让人切实感受到了食品饮料行业特别是白酒产业的复苏之势。而纷纷推出年轻化、大众化新品，互联网化的营销手段、营销策略无处不在，更是让消费者的口味变化彰显得淋漓尽致。
据了解，今年糖酒会有近3000家参展企业和十余万观众到会进行展示交易、合作洽谈，预计成交额有望突破250亿元。
看风向行业集体复苏迹象明显
2016年伊始，食品饮料行业反弹、特别是白酒行业的复苏已成为市场的普遍判断。而糖酒会开幕首日的盛况，也证明了这一点。
川酒“六朵金花”（五粮液、剑南春、泸州老窖、郎酒、沱牌舍得、水井坊）显然是有备而来，强势占据着酒类展区较前排较显眼的位置。“今年情况明显比去年好很多。”剑南春展区工作人员告诉记者，从开幕首日接待情况看，预计今年订单会增加不少。而糖酒会开幕前夕，五粮液宣布52度新品五粮液出厂价从659元/瓶，恢复性调整到679元/瓶。
上海某葡萄酒贸易公司销售经理钟文武说，“这几年国内红酒消费以20%左右的速度在增长，从今年糖酒会情况来看，预计还将保持这一速度。”
不仅“老面孔”热情高涨，不少新面孔也纷纷亮相。24日亮相糖酒会、由13家台湾优质连锁业者组成的“台湾连锁品牌馆”，其中有12家都是首次参会。“来之前没想到会有这么多客人。”美而美餐饮连锁企业集团的专案经理赖威光说，首次参加春季糖酒会让他觉得很有收获，一个上午就接待了超过20组问询的客户，这让他对拓展大陆市场充满信心。
看转型大打“亲民牌”
本次川酒企业推出的新品纷纷打起“亲民牌”，不再是动辄52度、七八百元的高端品类，在五粮液、郎酒等多家川酒巨头发布的战略新品中，少不了价格在100元至300元之间、度数在35度左右的“亲民酒”。白酒消费的年轻化、健康化，成为白酒厂商们的“共识”。
与此同时，这些价格不贵、度数不高的产品也颇受经销商欢迎。“我就是80后，所以更关注这些我自己比较喜欢的产品。”正在展区咨询一款低度小酒的经销商李先生说。
事实上，不仅川酒打起了“亲民牌”，白酒消费转型迎合80后、90后已成为本届糖酒会的主题。
重庆江小白酒业有限公司CEO陶石泉说，“2012年以前白酒消费以团购为主，目标受众带有群体性。未来在互联网文化下，消费主体将转向个体性，消费者对个性化、多元化的要求会越来越高。”和君咨询副总裁林枫认为，白酒企业应将目光更多地放在普通百姓身上。
看互联网+名人卖酒延伸“网红经济”
值得注意的是，除了纷纷推出大众化、年轻化的新品之外，在互联网+的浪潮下，酒类行业也迎来了新生代。24日，舞蹈艺术家杨丽萍飞抵成都，带着她入股的葡萄酒品牌来参展。同一天，香港影星刘嘉玲也来蓉为其经营的红酒宣传造势。而两天前，财经作家吴晓波已捷足先登，让蓉城百姓闻到了他的杨梅酒香。
在业内人士看来，名人卖酒本质上就是“网红经济”在酒类领域的延伸。近几年，“网红经济”在网购平台上将其作用发挥得淋漓尽致，在社交平台拥有一定数量粉丝的网络红人，往往能够依托庞大的粉丝群体进行定向营销，将粉丝转化为购买力。当前，“网红经济”正在进一步跟实体经济对接，在经历“寒冬”之后酒业的驱动力量中，这种“网红经济”将会成为一支重要的“生力军”。