贵州湄窖酒业有限公司，是贵州中尔实业有限公司的全资子公司，于2011年7月成立，其前身系贵州省湄潭酒厂，位于有“云贵小江南”之称的湄潭县，地处紧临风景美丽的湄江河畔的绿色工业园区内，由于湄江河弯如秀眉，酒以湄江水作引而雅号“湄窖”。公司占地面积近700亩，建筑面积约20万平方米，现有职工1000余人，各级各类技术人员200余人，具有年产浓香型白酒5000吨，酱香型白酒1000吨，茶香型白酒2000吨的生产能力，是贵州浓香型白酒的典型代表，其茶香型白酒是白酒界首创，是浙江大学与贵州轻工业科学研究所共同研发。
贵州湄窖自1952年建厂发展至今，已经走过六十年的风雨历程，贵州湄窖酒业公司系列产品自1983年以来，先后被评为省优、部优、国优产品，多次荣获国内、食品博览会金奖。1988年在具有800年历史的德国莱比锡博览会上独占鳌头，荣获当次博览会上白酒金奖。贵州湄窖畅销二十九个省、市、自治区，一跃成为我国白酒界的品牌。贵州湄窖一度成为品牌和世界品牌，遍及各地，并出口东南亚，欧美等国家和地区，深受广大消费者青睐。与上世纪90年代贵州湄窖酒厂跨入省级先进企业，国家二级企业及500家较佳经济效益较大工业企业和贵州省50家较大工业企业行列，年创利税5000余万元。带动了印刷、运输、餐饮、娱乐、城建、通讯等行业的发展。对促进财税增收，人员就业、支持地方公益事业等方面作出了积极的贡献。自2012年8月加盟中尔实业有限公司以来，湄窖酒业有限公司全体员工认真践行“为神州酿一壶好酒”的企业核心理念，以“酿百年湄窖好酒、塑老牌国优品牌、担当社会责任”的企业使命为己任，树立和落实科学发展观，走科技兴企和质量效益型发展之路，实现了企业增盈，税收增长，职工增收，企业发展步伐加快，正朝着做强做大湄窖事业不断迈进。
贵州湄窖酒业有限公司实施“浓香、酱香、茶香”三香并举的产品策略，其浓香产区在湄潭县湄江河畔，酿造的浓香型白酒在1988年具有800年历史的德国莱比锡博览会上独占鳌头，获得当次博览会上一枚白酒金奖，成为世界品牌，并出口东南亚、欧洲、美洲等地区，受到消费者的一致好评；其酱香产区在世界的“美酒河”赤水河畔，与茅台酒厂区仅隔50公里，常年气温在26度以上，气候干燥，独特的气候、土壤、水质为酱香型白酒的酿造提供了得天独厚的自然条件，加之精湛的酿酒技术，独特的酿酒工艺，过硬的质量体系，使其酿造的产品成为当之无愧的“大师级酱香白酒”；其茶香型白酒为贵州湄窖、浙江大学与贵州轻工白酒科研所共同研发，经多项实验证明，具有降血脂的功效，为首创。
2007年以来贵州省人民提出振兴贵州白酒，将贵州建成名酒基地的战略规划，重点扶持贵州传统名优白酒。湄窖被列入省首批重点支持发展的传统名优白酒企业，并纳入了贵州省“十二五”白酒工业发展规划。2008年以来贵州湄窖被列入遵义市重点扶持的“十星”白酒企业，并纳入了遵义市人民“一带两点”白酒产业聚集区（带）发展规划。2011年5月，贵州湄窖酒业有限公司成功实施资产重组，新企业已制定了新的发展规划、经营战略，确定了“百年湄窖、飘香”的营销目标，实施“浓香、酱香、茶香”三香并进的产品策略。在原来“贵州湄窖”的基础上开发出“百年湄窖”系列，并研制开发了高端酱香白酒——“春阳岗铁匠”。公司经过对企业资源和市场形势的分析与研究，制定了湄窖“十二五”发展目标：至2015年末，实现优质基酒年产量15000吨，其中，浓香酒6000吨，酱香酒5000吨，茶香酒4000吨；实现销售年产值20亿元，实现税收4亿元，解决就业3000人。并因此带动农业和运输业、建筑业、旅游业、服务业等产业的发展，必将为湄潭地方经济的发展做出积极贡献。
展望未来，贵州湄窖将以二次创业为契机，抓住新的发展机遇，创造企业新的辉煌。