泰山原浆啤酒采用德国上面发酵酵母，不添加任何辅料，全麦芽，按照德国纯净酿造法，采用上面发酵工艺酿制而成。
在酵母菌种、发酵工艺以及产品的香气、口感等感官指标上彻底颠覆了啤酒行业近百年来传统酿造理念，是前列支“上面发酵”的瓶装原浆啤酒。
泰山原浆啤酒特点：
7天鲜活——直接取自发酵罐中的啤酒原液，采用德国上面发酵工艺，不经巴氏，富含活性酵母，酒体自然浑浊，被誉为啤酒中的“酸奶”；
含酵母——含有德国上面发酵酵母，酵母数每毫升100万。酵母中富含完整的B族维生素及优质膳食纤维，有效改善人体肠胃功能，助消化、高营养、促进新陈代谢，提高人体；
不过滤——不过滤，营养不缺失，较大限度的保持了啤酒中较原始的活性物质(17种氨基酸、蛋白质、钾、镁、钙、锌等微量元素)；
全麦芽——全麦芽，不添加任何大米、淀粉等辅料，按德国纯净酿造法制造。