记得某位大师说过：“越是民族的东西越有生命力”，米酒作为中华民族传承了几千年草根文化及负有生命力，我们只是以企业的形式把她发扬光大，用精美产品的形式向世诉说她的美丽和内涵，何为企业文化，归纳一句话就是：用心做人，认真做事，把平凡的事做成伟大的事业。
咸宁开泰酒业有限公司是原湖北开泰环保材料有限公司和湖北致美包装印刷物资有限公司以及部份自然人共同出资注册的一家公司，主要经营清亮型米酒，公司自主研发、生产和销售。经营宗旨：制造较健康、绿色、精美的产品奉献国民，取之于民，用之于民，五年内打造地方品牌，十年内成为地方农产品龙头企业，带动更多的农民走上富裕之路，公司一期投入2000万建成两千多平方米车间，5000平米职工公寓和办公楼，以及一条年产7000吨米酒生产线，预计产值7000多万，利税1500万，二期投入3000万，研发生产更高品质饮用型糯米酒，产品进入大型卖场，和高消费群体，把咸宁的桂香和美誉送进千家万户。