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小时候想吃锅边,我妈妈就会穿着睡衣带着牙杯去楼下市场三毛钱打一杯,现在想吃我妈自然不可能去帮我打锅边了,平时要上课放假回家又天天睡懒觉在想吃这一碗锅边也是难,终于有一天用生命起床去市场吃了一碗锅边,爽!还是小时候的味道!

排尾农贸市场
这家锅边从小吃到大,起码十个年头往上数,记得开始时候小碗两毛大碗3毛的样子,现在已经2块钱了,不过依然还是很便宜啊,起了个大早,穿过市场,已经有很多人坐着等着锅边了。赶紧坐下来,啊伯一碗锅边啊,上菜速度很快,锅边现做的,卷度很棒,不厚,汤底没有太多料,但是味道并不寡淡,呼啦呼啦下肚出一身汗感觉好舒服
当然锅边豆浆都离不开油条和圈圈,油条现炸的酥脆的不行,圈圈五毛钱一个也都是满满小时候的味道,油条擦一段泡在锅边汤里头再捞起来吃掉才是他们正确的打开方式。

值得一提的是居然还发现了糕点,之前都没发现过,这真的是属于早起的人的美味,有马蹄糕年糕还有一些我不知道名字的,点了马蹄糕,非常清爽甘甜的味道,马蹄脆脆的在里头也很好吃。
菜市场里头总是藏着很多好味道,一共五块钱两个人吃的非常满足,闽南话有古早味的说法,意思是说古老的味道,也就是以前的味道,而这家只在清晨出来的锅边摊子,一开十几年,简单不浮夸,就是属于福州的古早味。