2016第六届中部（武汉）糖酒食品交易会于2016年11月15日至17日在武汉会展中心举办，展出面积15，000平米，参展商517家，现场登记观众42，195人次。组委会安排35台大巴车，深入17个地市县接送买家到场，为990位VIP买家提供免费住宿房间502间。现场接待观众共计10763人次。（推荐阅读：2017第7届中部糖酒食品交易会活动预告 ）
观众满意度调查
展会现场展示品牌及产品满意度 60%
展会现场活动满意度 75%
展会现场组织与接待工作满意度 90%
展商满意度调查
展会规模满意度 80%
观众到达人数满意度 85%
展会现场组织与现场服务满意度 90%
本届武汉糖酒会现场共举办“2016（湖北）食品产业年度论坛、创变未来 · 2016中部糖酒经销商主题论坛、DSW葡萄酒盲品挑战赛 武汉赛区、2016武汉创客大讲堂、经销商接待晚宴”等活动15场。
邀请嘉宾有：酒类流通协会秦书尧、黑格咨询董事长徐伟、新食品杂志主编邓波、观峰咨询董事长杨永华、正一堂咨询董事长杨光，天使投资人吴劲松、华夏糖酒总经理夏敬荒、武汉大德天成董事长姚成洲、钟祥鼎昇商贸总经理吴亚琼、湖北立阳工贸总经理陈锦鸿、湖北怡亚通股份副总经理刘太平等行业大咖。