眼下，白酒行业已经走出近三年的深度调整期，市场回暖趋势日趋明朗。提高行业集中度，从“单打独斗”转向产区整体突围，打造一个好的白酒产区概念或将成为白酒行业未来市场竞争的“杀手锏”。
作为食品工业强市和较大的清香型白酒生产地，山西省汾阳市组织相关部门和汾酒集团、汾阳王酒业、新晋商酒庄、晋裕白酒等30余家白酒企业代表人员，编队“出征”糖酒会，向酒类食品行业展示汾阳清香型白酒力量。汾阳市相关负责人表示，“我们要真正让汾阳白酒在市场持续扩大份额、提升品牌度，抢占和巩固清香型白酒的市场制高点，争取做到白酒三分天下有其一。”
而不少白酒随着我国白酒行业迎来回暖讯号，开始瞄准高端白酒市场。糖酒会召开前，水井坊在成都水井坊博物馆召开“历练时光，大师典藏”新品发布会，携手“食神”蔡澜、新文人画摄影师孙郡，正式发布定价为899元全新的高端核心产品水井坊·典藏大师版，以进一步稳固高端市场定位。水井坊总经理范祥福表示：“消费者对高端品质的需求越来越大，高端产品的份额必不可少。所以公司在产品布局上要有新调整，加码布局高端产品线，推出新的高端产品，从而进一步稳固高端市场定位。”此外，水井坊今年更率先宣布与的财富论坛达成战略合作，成为其2017年《财富》论坛官方白酒，进一步为今年的高端市场攻坚战奠定坚实基础。