四川全兴酒业有限公司（以下简称全兴酒业）前身是以成都市水井街全兴老烧坊为基础，经公私合营、社会主义改造组成的“国营成都酒厂”，该厂创建于1951年。主营产品是成都府大曲。全兴酒由于历史悠久、品质，风格独特，主要产品全兴大曲以酒香醇甜、爽口尾净远近闻名，一直受到广大消费者的喜爱，所获奖励赞誉无数，囊括了所有白酒行业的重要奖项，是老八大“名酒”、川酒“六朵金花”之一，享有极高的荣誉和行业地位。
全兴大曲曾于1963年、1984年、1989年三次荣获国家质量金奖和“名酒”称号，1995年和2006年两次被中华人民共和国国内贸易部和商务部授予“中华”称号。2000年，“全兴大曲”商标荣获“”称号。
2011年2月，光明食品集团所属上海糖酒集团一举投资控股全兴酒业67%的股权。目前四川全兴酒业有限公司注册地为成都市蒲江县大塘镇南街102号；注册资金为1亿1千2百万元人民币；主要股东上海糖业烟酒（集团）有限公司（以下简称上海糖酒公司）控股67%，成都工慧投资咨询有限公司（以下简称成都工慧公司）控股33%。公司现有蒲江和崇州两个生产基地，公司员工403人，其中白酒评委1人，连续三届以上省级白酒评委3人，高级评酒师4人，白酒品酒师讲师1人，四川省酿酒大师1人，四川省非物质文化遗产传承人1人。光明食品集团控股全兴酒业以后，重新进行了战略定位、产业整合、资源布局。在品牌发展、产品规划、区域布局方面提升全兴酒业的竞争力，重塑全兴品牌的风范。
双品牌支撑企业品牌：“熊猫”分品牌与“全兴”主品牌共同支撑“全兴”企业品牌。分品牌“熊猫酒”的使命是：以上海、成都为据点，切入超高端，分割茅台、五粮液的消费群体；主品牌“全兴” 现确立两大战略主导产品，“全兴井藏”和“全兴大曲”青花系列。“全兴井藏”的使命是成为大本营市场的主流政商务用酒，并拉动下延产品。全兴大曲“青花”系列的使命是在原有市场基础上掀起新的消费热潮，重塑“全兴大曲”的低端形象。
经过一年多的运作，目前全兴酒业的战略定位日益清晰，重点市场区域日趋明确，产销运行体系逐步成型。全兴酒业首创 “润香型”白酒酒体，得到了酿酒工业协会的认可，正式面世的中高端“井藏”、“青花”系列新品得到了行业专家和社会各界的高度肯定。2012年3月16日，全兴酒业借2012年春季糖酒交易会之际正式发布新品，举行蒲江优质基酒生产基地奠基，让全兴酒业“全兴再现、再次雄起”。