2017郑州糖酒会将于本月21日至23日州盛大举办，与此同时，首届果酒发展高峰论坛将于22日上午在郑州会展中心会议中心五楼大河厅精彩绽放，目前各项筹备工作已经就绪。
资料显示，我国果酒的人均年消费量为0.2~0.3升，而世界人均年消费量为6升，与发达国家相差20—30倍，发展空间。《2014-2018年果酒行业深度研究及前景预测报告》预测，2014年到2018年之间，果酒零售市场年增长率将达13%。以此计算，到2018年，零售市场规模将超过2085亿元。
去年，果酒市场增长18.7%，高于酒业整体增长5.22%。预计果酒未来平均每年增长将达到15%以上。作为酒类的一个大类，果酒显示出蓬勃生机。
目前整个水果大产区已经形成，但每年水果的深加工量不足10%，未来易于保存的各类小众果酒将成为深加工的重要选择，成为果区农业产业化的风向标。
而随着“90后”群体的崛起，传统的白酒、黄酒及啤酒等品类，从口味上已经无法满足年轻人的需求，通过软饮料果汁教育起来的新主流人群，将更加适应低度、健康、时尚的小众果酒产品。
当前，果酒尚处于市场导入期，如何在传统酒业深度调整的当下，抓住机遇，快速崛起？如何让更多的消费者爱上时尚、健康的果酒？4月22日，郑州糖酒会期间，以“时尚果酒 赢接未来”为主题的果酒产业发展论坛将带您找寻答案。
新果酒，新机遇，新希望，果酒专家郭松泉、食品工业协会葡萄酒、果酒专家委员会杨强、食品发酵研究院薛洁博士等我国果酒行业大家莅临论坛，分析果酒发展的现状、存在的问题，进一步为果酒企业寻找更多的发展机遇、财富机会。
4月22日，从此揭开果酒发展的崭新一页。