四川全兴酒业有限公司（以下简称全兴酒业）前身是以成都市水井街全兴老烧坊为基础，经公私合营、社会主义改造组成的“国营成都酒厂”，该厂创建于1951年。主营产品是成都府大曲。
全兴酒由于历史悠久、品质，风格独特，主要产品全兴大曲以酒香醇甜、爽口尾净远近闻名，一直受到广大消费者的喜爱，所获奖励赞誉无数，囊括了所有白酒行业的重要奖项，是老八大“名酒”、川酒“六朵金花”之一，享有极高的荣誉和行业地位。
全兴独特工艺特点诠释
一、秘配双曲
手工秘制双曲和历经桃花之春，三伏之夏再辅以三月以上的陈曲，带来更为复杂丰富的润香，使酒体更“圆润、幽雅”。
二、传世水谱
传世妙法“水谱”赋予了全兴圆润、和谐的风味基因。世代水谱，全兴人视水如命，执着于用水的巧妙，以净，赋予酒体“圆润、和谐”的风格。
三、超长发酵
全兴原酒酿造的发酵期较长，超长发酵，酯化彻底，香味丰富，赋予酒体“圆润、浓郁”的风格。
四、降度储存
全兴酒的储存采用独特的降度储存工艺，避免白酒在降度时酒体分子间的缔合遭到破坏，较大限度地成就酒体的细腻、柔顺和协调。降度储存，酒水缔合更紧密，赋予酒体“圆润、顺滑”的风格。
超长发酵、秘制双曲、传世水谱、降度储存，全兴凭借这些独特的工艺造就了的品质。当年一句“品全兴，万事兴”风靡街头巷尾，全兴成为了“人的祝福酒”的代名词。而全兴虽然身为老八大名酒，基因优良，却从不“恃宠而骄”，坚持做老百姓喝的起的名酒，高贵而不贵！