贵州老掌柜酿酒（集团）有限公司尊传统茅台镇酱香酿酒工艺，2017郑州春季糖酒会，精选当道糯高粱，汲取赤水河的洞泉水，高温制曲，重阳下沙，历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，勾兑窖藏等复杂工艺，至少五年方成。习当家酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，敞杯不饮，香气扑鼻；开怀畅饮，满口生香；饮后空杯留香更大，持久不散。口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长。其纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成。
习当家酒香香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯留香，令人回味无穷。承袭茅台镇百年传统酿造工艺，取高粱之精、小麦之魂，配以赤水河甘冽好水；以时光之造化融会现代科技而得醇香浓郁之经典酒品。
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