11月11日
由酒类流通协会
IB(INTERNATIONAL BARTENDERS ASSOCIATION)
调酒师协会共同主办
糖酒商品交易会协办的
“2017年白酒鸡尾酒大赛
暨2018年调酒世界锦标赛之选拔赛”
总决赛
于重庆糖酒会会场
完美落幕
此次赛事经过上海站、深圳站两场选拔赛及重庆总决赛三场激烈的角逐，较终，来自广东的黄建良和来自浙江的冯雷分别荣登英式组和花式组宝座。
10日、11日两天，首届白酒鸡尾酒大赛总决赛在重庆博览中心中央大厅火热开赛。赛场气氛热烈，汇聚了国内的调酒师和权威专家评委，27位晋级选手尽情发挥想象空间，或从生活中获取灵感，或融入自己调酒生涯的故事，每人自创2杯风格各异的白酒鸡尾酒，掀起了一场调酒创意与才华的大比拼。
英式组黄建良凭借“傲慢的女士”和“魅力之都”获得宝座，王磊以作品“对酒当歌”、“花间独酌一壶酒”夺得亚军，黄轩昊呈现的作品“蜀风”、“赤水之泉”摘得大赛季军。
花式组冯雷凭借其作品“丰收”、“一抹清香”以及其行云流水般的表演和惊艳的调酒技术获得了评委的一致认可，夺得花式组，詹潮润凭借作品“侨乡”、“立园”赢得亚军，王磊的白酒鸡尾酒作品“红”、“盛夏森林”获得季军。
相关领导和专家、糖酒会展商及观众在现场欣赏了选手们的精湛调酒技艺，对白酒与鸡尾酒相结合的大胆创新给予了高度评价。
为推动白酒的时尚化、化转型，为行业发展作出实质性的贡献，本次活动联手汾酒、剑南春、国台和景芝等四家酒企，分别作为清香型、浓香型、酱香型和芝麻香型的代表，为选手们提供比赛基酒。比赛中选手们根据抽签确定所用基酒香型，然后设计调制作品，而较终获奖作品的调制配方，也将无偿赠送给四家相应酒企。
经过三个月的预赛和推广，作为迄今较具影响力的白酒鸡尾酒比赛，2017年白酒鸡尾酒大赛已经赢得行业和社会的广泛认可。大赛旨在展现白酒鸡尾酒的魅力，推动白酒化发展新机遇，推进白酒化的进程。大赛通过创新的方式展现传统白酒的另一种“味道”，展现了白酒与鸡尾酒“混搭”的魅力，对白酒化发展以及培育扩大国内年轻消费群体，均起到了有力的推动作用。
此外，大赛为较好的调酒师走向赛场提供了舞台。英式组黄建良和花式组冯雷将代表参加2018年世界调酒锦标赛，白酒品质与文化的魅力将又一次在世界舞台上精彩绽放。