春季糖酒会作为白酒行业的风向标,每一年都是新品集中爆发、行业趋势争辩、企业“各显神通”的好时机,也是糖酒行业经销商关注的焦点。当然,糖酒会上也出现了一批批的热词:比如大众酒、预调酒、玛咖酒、小酒……这些热词背后反映着行业年较流行的风潮,较引人关注的话题,而2018春糖会的热词又会有哪些呢?
汇总了这个会上50多场论坛和多名行业人士的智慧,总结出以下七大热词:各位看官不妨以此文为证,在糖酒会上转转、看看、听听,看看这个总结走没走心!
1.高端酒:大热!
2018年,高端酒显然已成行业新风口。在过去的2017年,高端名酒价格不断攀升,市场逐步放量,给行业创造了良好的高端扩展氛围;同时,社会消费升级趋势明显,据了解,未来2—3年内,高端酒市场份额将达到3000亿元,潜力可谓。
高端名酒作为白酒行业的旗帜和风向标,历来是糖酒会上的主角之一,而现在正处于各大酒企新高端战略的构建与实施的关键时期,糖酒会上茅台、五粮液、国窖1573等名酒企也将向业界释放2018较新调整信号。
此外,一个重要例证是名酒品牌纷纷重启高端战略:剑南春强化东方红高端品牌、汾酒力推55度青花汾50,此外,众省酒品牌纷纷向次高端延伸,一场关乎高端的新的排位争夺战,依然硝烟再起!
2.细分为王
当下的白酒消费与大的消费时代趋势同步,要求更加精准地定位消费者、体现消费者的个性化特征。从目前得到的信息来看,2018年春季糖酒会,名酒企业不约而同的推出了“功能性驱动细分白酒”例如:
瞄准健康白酒趋势,茅台推出了“茅鹿源”生态型保健酒;
泸州老窖推出“五行和合”养生酒;
丛台酒业推出“丛台活分子酒”;
以及保健酒上市公司海南椰岛集团重磅推出战略新品椰岛海王酒,定位海洋型健康酒滋补佳酿,主打年轻消费群体;
再加上,“为辣而生”的白酒产品凉露,精准定位食辣人群。
各大名酒厂、保健酒厂,基于自身核心竞争力做细分白酒抢占品类定位各有优势,再借势国家大健康产业政策,直击消费者痛点,品类创新很可能会成为白酒的一个不可忽视的品类。越细分越精准,白酒行业再也回不到那个通吃的年代了……
3.进口酒跳跃
近年来,葡萄酒市场和消费快速增长,据悉,2017进口葡萄酒总量增长16.88%,进口总额高达27.89亿美元(折合人民币约178亿元),成为世界前列大葡萄酒消费国。量额双增的背后,反映出的葡萄酒消费者群体正在迅速壮大的事实,预计未来五年,葡萄酒市场价值将达到230亿美元,正式迎来进口葡萄酒大时代。
所以,进口葡萄酒毫无疑问将是会展中心、进口酒会展酒店的的新星,白酒巨头泸州老窖、斥资1个多亿冠名“舌3”的法国柏阁等企业纷纷携手旗下战略品牌亮相春糖开启招商,并全力打造进口葡萄酒行业的千商大会“2018葡萄酒行业高峰论坛”和“2018进口葡萄酒品牌营销趋势高峰论坛”等主题活动,解读2018年度进口葡萄酒品牌营销趋势关键词,了解2018进口葡萄酒行业大势。
4.小酒走高
行业回暖,名酒的涨价为光瓶酒带来了更大的生存空间。曾有业内人士认为,“未来30元这个价格带才是有品质的光瓶酒利基市场。而谁先占据这个价格带,则具有的先发优势。”
在经历了2017的集体爆发后,今年的春糖会上,小酒们集体亮相,纷纷发力30元价格带,抢占升级红利。
“换装”后的小郎酒在酒质、包装、定位上再次升级;
沱小九用全新的小酒概念、独特的酿造工艺和精准的定位人群小酒转变升级;
小黑青稞酒凭借独特的原料与酿造工艺,坚持品质潮流;
凉露则独辟蹊径,首创“吃辣喝的酒”新品类,精准锁定场景化需求。
小酒们正在集体发力迭代升级,向高端化迈进,小酒也疯狂!
5.新零售走出新路
今年春糖会上,京东独占两场会议,让2018新零售大势浮出水面:京东新通路B2B模式,从厂到端的互联网化,用数字化升级了传统渠道链条,这代表着传统的电商大鳄对糖酒食品行业的切入,不能不重视;
此外,传统酒企也不甘落后,茅台、洋河、景芝等酒企将传统业务互联网化,实现了传统渠道的数字化改造,销售可视化和数据化,让精准营销成为可能。中粮名庄荟的名庄荟连锁等五大商业模式均已开花结果,此次春糖会上,中粮名庄荟连锁战略升级将再次新零售发展、泸州老窖五行和合养生酒、沈酒新零售线上+线下,店内+店外,零售+服务一体化3+模式、合伙人扩张制度同样将颠覆传统商业模式,为酒水行业注入新生活力。
2018,新零售定会逐步向垂直化行业延伸,迈向纵深,酒业将迎接新零售。你能跑得快一点,可能也就较早获利。
6.IP化
在互联网普及并蓬勃发展的如今,酒业IP化时代已然来临。一方面,茅台的“茅粉节”、泸州老窖“国窖1573七星盛宴”、郎酒的“青花盛宴”,都是品牌运营IP思维的体现,站在消费者的角度去做品牌传播与诠释。
另一方面,利用当下热门的主IP开展符合调性的白酒产品开发在当下酒圈已屡见不鲜。比如,吴晓波与吴酒、《三生三世十里桃花》与桃花醉、吴向东与一坛好酒、褚时健与褚酒,甚至雄安特曲,各酒企用热门IP衍生出IP产品,带动品牌发展。
植入热门IP则更为普遍,茅台悠蜜就曾借势《欢乐颂》实现爆发式增长,甚至一瓶难求。西凤植入《唐人街探案2》、金六福在《前任3》中露脸,小郎酒植入各大综艺,在当下的影视剧中,白酒的身影随处可见。
无论是营销思维还是产品模式,酒业IP化已经逐渐成熟,春糖会上,各大酒企的招商会中,IP化趋势将进一步凸显。只不过相对来说,似乎IP的生命周期有点短,如何延时加强很关键。
7.酱酒风云
在行业回暖的大趋势之下,无论是格局上茅台提价的拉动,还是终端消费市场升级的推动,都给酱酒品类爆发式增长提供了空间。
茅台2017净利润同比增加近百亿元,增长58%左右,稳居酱香酒老大宝座;青花郎重新定位“两大酱香白酒之一”,作为郎酒的“领头狼”表现不俗;此外,茅台酱香系列酒“量效齐升”,2017年销售65亿、习酒窖藏1988单个产品的销量已超过10亿,成为茅台集团乃至白酒行业占位次高端的成功案例。赤水河畔的金沙、国台也不断发育,酱酒品类大军不断扩容。
从现有的春糖会议安排来看,除仁怀酱香酒品牌推介会外,其余酱酒军团专场活动同样不可小觑,酱香风潮将席卷春糖。谁是老三,这是个问题!