2019成都春季糖酒会酒店展已经火热开幕，也跟随火爆网的爆爆熊来到了人民南路的岷山饭店。在人潮如织的岷山，想要踏寻每秒的美酒，就跟着一起来了解一下，大师臻酿品质优先的中鉴（酒业）。
中鉴集团的前身是“贵州陈氏烧坊酒业”，经过数十载沉淀，现已成为一家集生产、研发、销售、物流配送为一体的现代化酒类销售企业。公司连锁店遍布1000余家，产品遍及50多个大中型城市，设有河北、河南、重庆、江苏、内蒙古五大办事处。目前公司拥有酿酒窖池218个、航车酿酒车间3个、手工酿酒车间1个，年产1500余吨优质酱香基酒，整个酿酒车间基酒储存量高达10000余吨。
高品质的酱香白酒除了技术的创新成就了的品质和风格外，中鉴酱香吸引人的还在于其创新的理念。想要把酱香的白酒品质做到，传承勾调技术是企业品质的灵魂，品酒师、勾调师、酿造师都要重视，才能做出匠心产品。
在古法工艺上完全依靠传统手工制作，选取10年基酒和30年老酒，采用小批量酿制，每一瓶“中鉴年份”都代表中鉴大师酿艺的水准，每一瓶“中鉴年份”都是活着的匠心传承。
从从现场采集回来的照片里，都能看出，来访的经销商朋友很多。
中鉴（酒业）集团的柔顺酱香酒生产工艺日渐纯熟，体现“自然酱香”的独特风格，在契合大曲酱香典型风格之余，又有继承和创新。
中鉴集团推出的“中鉴年份”系列产品，采用10年基酒以及30年老酒勾调而成，香味更加细腻、优雅，入口更加绵柔、醇香，堪称“匠心”之作。