定于5月10-12日在泉城济南举办的“2019第13届食品博览会暨酒业展览会”即将在济南会展中心拉开帷幕。据悉今年贵州省仁怀市酱香型白酒成为白酒参展的主力军，随着健康饮酒的普及，以及酱香型白酒复杂的酿造工艺，近年来酱香型白酒在各地受到广大消费者的认可，尤其在山东、河南、河北、广东呈现井喷趋势。
众所周知，酱香型亦称茅香型，以茅台酒厂等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散(茅台酒有"扣杯隔日香"的说法)，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格(突出、明显、尚可)。
记者从大会组委会负责人处得知目前仅仅茅台镇就有40余家酱香型代表企业参展。
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单位名称 |
展位号 |
| 贵州省仁怀市茅台镇大唐酒业有限公司 |
C202T |
| 贵州赖酱酒业有限公司 |
C205T |
| 济南柳桩贸易有限公司（贵州怀庄酒业集团） |
C206T |
| 贵州省仁怀市昊皇酒业有限公司 |
C207T |
| 贵州仁怀市国威酒业贸易有限公司 |
C213T |
| 贵州贵立酒业有限公司 |
B2007C |
| 茅粮酒业集团营销有限责任公司 |
B2015A |
| 贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司 |
B202T |
| 贵州怀庄酒业(集团）有限责任公司 |
B2050B |
| 贵州杜酱酒业股份有限公司 |
B2051B |
| 贵州省仁怀市茅台镇金酱酒有限公司 |
B2061B |
| 习酒金沙运营中心 |
B2063B |
| 贵州省仁怀市茅台镇倚天酒业有限公司 |
B2069A |
| 贵州省仁怀市茅台致和酒业有限公司 |
B2071A |
| 贵州金沙古酒酒业有限公司 |
B2079B |
| 贵州茅台镇台粮酒业（集团）有限公司 |
B2087B |
| 贵州省茅台镇酒城酒酒业有限公司 |
B208T |
| 贵州赖世敬酒业有限公司 |
B2095B |
| 贵州茅台镇杨酒师酒厂 |
B2109A |
| 贵州酱香领秀酒业股份有限公司 |
B2115B |
| 贵州八益酒业集团九封原酒业 |
B2116B |
| 贵州茅台酒厂集团技术开发公司 |
B2167A |
| 贵州金沙酒业有限公司 |
B2171C |
| 贵州八益酒业集团有限公司 |
B2213C |
| 金沙酱酒国密系列运行中心 |
B2228F、B2227F |
| 贵州润道酒业有限公司 |
B2229F |
| 习酒（习礼）品牌开发商 |
B2255A |
| 未完待续 |