山东青州云门酒业成为山东省糖酒会一大亮点！
山东的云门陈酿开始发力酱酒市场，并且想扛起北派酱香的大旗，那么，云门酱酒有哪些实力来扛起这大旗呢？
山东作为白酒消费大省，在行业调整期以后，鲁酒“百家争鸣时代即将结束”，以高品质稳居“国标酱香”的云门酱酒应势而鸣，战略大单品云门酱酒诞生…
酱香型“云门”牌云门陈酿，八三年获省优，八四年获部优，具有“江北茅台”美誉；浓香型“云门春”牌白酒，先后被授予“国家质量达标产品”、历年行评为山东省优质白酒。2007年3月再次荣获国家“纯粮固态发酵白酒”认证标志。
产区生态
云门酒业核心产区地理位置优越，保持着的水分和湿度，正适宜酿酒所需微生物的生存与繁衍，是不可复制的酿酒生态基地。
云酱酿法
云门酱酒制曲原料只选用“本地原粮，深层净水”。青州发达的水系与肥沃的土壤，浇灌出悠久的垦殖历史与无与伦比的原粮品质；云门酿酒所需的水源来自地下100多米，与仰天山山脉地下水相贯通的水系，纯净无污染，水质硬度低，具有天然矿泉水的品性。
北酱
作为酱香型白酒国家标准的三大制定者之一，云门酒业集团拥有大的酱酒单体酿造车间与江北的洞藏基地。原白酒专家组组长沈怡芳等专家在品尝云门洞藏酒后欣然题写：“洞藏白酒 北国独秀”的溢美之词。
公司名称：山东青州云门酒业（集团）有限公司
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