11月8日，2019第19届（安徽）糖酒食品交易会在合肥滨湖会展中心盛大开幕。近年来，随着安徽糖酒会的发展壮大，已成为安徽省和周边区域市场酒食产业发展的“晴雨表”。
01、20000+产品，开幕首日成交2.9亿
安徽糖酒会已经举办19届，一届比一届规模大、亮点多，已经成为外界了解安徽食品的一大窗口。
安徽省食品行业协会会长姜绍通在致辞中表示，安徽是农业大省，农产品资源丰富，为我省食品行业发展提供了良好基础。2018年安徽食品工业企业主营业务收入1亿元以上869家，5亿元以上98家，10亿元以上35家，更有跻身100亿俱乐部的古井集团，成为安徽一家超百亿食品企业。安徽食品行业中白酒更是重中之重，2018年安徽白酒行业收入255.1亿元，增长18.9%，实现利润56.7亿元，增长39%。白酒行业利润占食品行业利润近1/4，对食品工业利润增长贡献率达27%。
本届安徽糖酒会在展会规模、首日参观人数、首日成交额等方面均再创新高。
据大会组委会大数据统计，本届糖酒会上酒水、饮料与及休闲食品展区规模持续扩大，展会规模超过往届，上千个行业品牌展商齐聚，20000+产品齐聚亮相；首日参观嘉宾超26000人次，吸引了来自各省市及安徽周边地区的观众；开幕首日成交额达2.9亿元！
02、两类企业明显增多，徽派名酒依旧是关注热点
安徽白酒市场竞争激烈，外来品牌很难扎住脚跟，但白酒行业化扩张势在必然，白酒企业化扩张的理性和自我审视能力的觉醒，将企业所在地打造成强势根据地市场后，以同心圆进行板块式扩张的布局模式几乎被所有区域品牌接受并导入务实聚焦的整合行动中。拓展的省份举办的区域性糖酒会无疑是其中一个较好的集中展示企业需求和寻找区域共赢伙伴的机会平台。
近年来，借助安徽糖酒会“招商”属性，加速了省外白酒企业打开“东不入皖”的魔咒。本届安徽糖酒会上明显增多的酒企有两类：一是酱酒，一是二锅头企业，与糖酒会保持高度一致，验证了“风向标”的特质。
但是以金口酒业为代表的安徽白酒企业依旧是参会经销商关注的热点。金口酒业在市场拓展过程中非常重视糖酒会的作用，一直采取重金投入，大排面、精装参展、大造势。从上海酒博会到天津秋糖再到本次安徽糖酒会，金坛子品牌已经成为经销商在糖酒会上“熟悉的身影”。
此外健康酒椰岛酒业在本次安徽糖酒会上也设展，携带核心产品椰岛海王酒以及海参·肽分子酒等新产品参展，吸引了众多酒商的关注与咨询。
03、区域酒企如何从“向大看起”到“另辟蹊径”
当前，互联网、大数据正在重塑经济结构，大数据正渗透到每一个行业、每一个消费者。本届糖酒会上，中贸集团携手百度联合举办的“2019安徽食品（白酒）行业营销论坛”。
百度总部资深策划总监黄巍巍先生，在现场分享了安徽食品酒水行业消费者的热搜词与消费者数据画像：检索多的是词是古井贡酒，检索人群主要分布在江苏、河南、山东，人群以80/90后为主。
酒旗星董事长孟跃做《智慧酒庄，开启酒庄经济4.0新时代》的主题演讲。孟跃表示，发展酒庄经济，转换新战场，发掘增长新空间，缔造竞争新法则，才是90%以上区域品牌的未来之战。所谓智慧酒庄模式，就是一个主动邀请消费者参与，让其眼见为实，亲身体验，创造信任的新零售艺术体验模式。1个酒庄+1个经销商+N个新零售社区体验店，酒庄社区体验店/新零售，以家庭为点，以体验与服务为线，以社区一公里为面，重建社群，绘制出一张张庞大的、立体的、底层的消费网络。
“未来，如果没有场景，没有体验，没有社交，就没有认同和信任，也就没有传播和交易。”孟跃表示。（来源：酒食汇）