2019年11月8日，在第82届山东省糖酒商品交易会预展当天，在临沂宾馆隆重隆重召开了2019鲁酒创新发展高峰论坛。
山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐在致词中表示，改革开放40多年来，在鲁酒的发展过程中，鲁酒各企业的品牌、文化、质量、营销、科技、管理等诸方面都得到了长足的发展。经过鲁酒企业的共同努力，鲁酒已经开创了具有独特风格的低度浓香型白酒和自主创新的芝麻香型白酒两大优势酒种，同时在酱香型白酒的酿造和传承中形成了显著的北方特色，填补了北方酱香型白酒发展的空白。从目前来看，鲁酒新时代的创新发展在的酒行业中占有举足轻重的地位。
《华夏酒报》、酒业新闻网副总编辑李蔚在致辞中表示，在国家提倡工匠精神的大背景下，鲁酒各大企业积极响应，进行产品升级，提高产品质量，在这些过程中，工匠精神必不可缺。高端和次高端酒如何发展、低度浓香如何守住市场、酱酒热等是如今各鲁酒企业面临的大热点问题，这也正是匠心酿酒、创新发展的一个共性问题。随着市场竞争的加剧，鲁酒整体在品质和创新上大大增强了对外防御能力，开启了鲁酒创新发展的新时代。
兰陵集团党委书记、董事长陈学荣在致辞中表示，近年来，山东兰陵美酒股份有限公司不断适应新时代新形势，认真贯彻落实省政府关于“鲁酒振兴和发展”的重大决策部署，以新旧动能转换为统领，积极实施创新驱动发展战略，依托兰陵得天独厚的历史文化优势、技术优势和人才优势，坚守“振兴鲁酒”的历史责任，肩负“”的企业担当，积极作为，稳步发展，取得明显成效，与鲁酒兄弟企业一道助力鲁酒的高质量、高端化发展。
在“匠心成就一瓶好酒”对话环节，在智邦达营销管理咨询公司董事长张健的主持下，景芝酒业总经理来安贵、山东景阳冈酒厂董事长赵传新、济南趵突泉酿酒有限公司副总经理杨连明、山东云门酒业总经理潘学森、山东百脉泉酒业总经理马业准分别从企业生产、营销、创新等多个角度进行了深入探讨。
在“如何把鲁酒这瓶好酒卖好”对话环节，孔府家酒业有跟公司销售总经理罗兵，泰山酒业集团营销总监吴修刚，山东国井集团副总裁张辉，古贝春集团副总经理、营销公司总经理张洪昌，兰陵美酒股份有限公司营销总监贾爽，花冠集团副总经理郑海峰分别介绍了企业独到的经验。新的消费时代到来，鲁酒企业正在通过建设酿酒大师工作站、香型研究院以及大数据建设等，加大科技成果转化及投入，筑牢鲁酒的品质长城。
随后，和君咨询合伙人、北京和启企业管理咨询公司总经理李振江作了《鲁酒的匠心精神》主题演讲。他分别从宏观、微观两个角度阐释了酒水行业的发展情况，并针对鲁酒企业、鲁酒市场提出了酒企实现突破性发展的七大策略。他认为，匠心精神=匠心制造（制造更符合需要的产品）+匠心经营（找到更适合市场的经营方式）。（来源：山东糖酒副食品商业协会）