102届全国糖酒会开展两天以来，展商、观众参与踊跃，全国糖酒会云展平台人气爆棚、交流火热。从2500余家参展企业荟萃一堂的展品，到各种论坛活动上的热烈讨论，云展展位、云端活动、线上对接、直播互动等丰富的在线工具，为行业人士带来全新的糖酒会参展体验。
参展企业尽享糖酒会云展平台核心功能
本届糖酒会，众多知名厂商悉数参展，包括茅台集团、五粮液、洋河、泸州老窖、汾酒、古井贡、剑南春、郎酒、酒鬼酒、舍得、红星、牛栏山等白酒厂商；青岛啤酒、燕京啤酒、千岛湖等啤酒厂商；张裕、长城、名庄荟、龙徽等葡萄酒厂商；可口可乐、蒙牛、统一食品、今麦郎等食品饮料厂商；中粮糖业、中粮粮谷、海底捞、千禾味业、郫县豆瓣等调味品及配料厂商。北京、重庆、成都、宁夏等地区企业及农垦以政府组团形式参展。法国、德国、西班牙、美国、澳大利亚、阿根廷、以色列等国家展团携知名企业入驻。
本届糖酒会，组委会携手阿里巴巴集团打造的云展平台，功能丰富，用创新的形式为客商带来便捷的展览体验。随着线上交易洽谈的不断深入，众多参展企业对糖酒会云展平台提供的各功能模块，运用更加得心应手，尽享云展核心功能。图文展厅、3D展厅、三维重建实景展厅供展商选择，多维形态呈现；询盘功能、电子名片管理、在线商务洽谈等，实现快速供需对接；直播互动拉近与观众距离，同时实现销售转化；展商模块生成的自定义推广页面，定向邀约外部观众直达展位，实现全域营销；展位主页面垂直栏目曝光、观众日程预约智能提醒、智能算法精准匹配、VIP采购商定向邀约、千万级流量引入……广大参展企业驰骋云端，收获满满。
专家学者主论坛论道产业发展
在本届全国糖酒会主论坛上，人民大学副校长、经济学家吴晓求和政策研究机构资深经济学家钟朋荣，应邀出席主论坛并分别发表主旨演讲。
吴晓求说今年以来，外部环境对经济的影响明显显现，根据国际货币基金组织和世界银行的预测，一些主要经济体的经济都会出现比较大的萎缩。在吴晓求看来，经济会在今年下半年慢慢步入正轨，经济增长会“由负转正”。因而，除了下半年经济复苏的政策安排，更要考虑如何让经济有持续性。后疫情时代，经济由出口导向转型为内需拉动，未来发展必须要解放思想，坚定不移走改革开放和市场经济的道路，坚持创新，创造宽松的营商环境，建立容错机制。
钟朋荣在主旨演讲中重点阐述了后疫情时期经济走向与白酒行业的发展趋势。钟朋荣表示，我国M2货币总量20多年增长了近100倍，但CPI增长幅度很小，高端白酒的牛熊周期与宏观经济周期具有一致性，货币增加会直接刺激高端白酒消费增加。在钟朋荣看来，当前的经济特点对高端白酒具有三大影响，一是有利于增加高端白酒消费，二是用于交际的需求增加；三是用于保值和投资的需求增加。
权威报告解读2019-2020国内食品酒类行业发展趋势
我国食品工业协会张京玉在大会主论坛上发布了《2019-2020国内食品酒类行业数据发布与分析专题报告》，报告对2019年及2020年1-5月的食品工业经济运行情况及发展趋势进行了权威阐述与解读。
报告回顾了2019年食品工业经济运行状况。2019年面对国内外复杂的经济环境，我国食品工业总体运行保持平稳，行业质量效益持续改善，在民生、拉动内需、促进社会和谐稳定等方面做出了巨大贡献。2019年全年食品工业已占全国工业6.2%的资产，创造了8.7%的营业收入，完成了10.8%的利润总额。
今年自1月中下旬以来，随着疫情的快速发展，对工业生产造成了严重冲击。食品工业1-2月份全国规模以上工业增加值明显下降，规模以上食品工业企业完成工业增加值同比下降了8.5%。面对疫情的严重冲击，广大食品企业一手抓“疫情防控不放松”，一手抓“复工复产不断加快”。3月份以来，工业生产明显恢复，3月份食品工业增加值同比增长3.9%，已经由负转正。随着复工复产深入推进，生产经营秩序不断恢复，全国食品工业企业效益状况逐步改善。1-5月份，全国规模以上食品工业企业实现利润总额为2876.6亿元，同比增长6.3%。预计下半年随着经济持续恢复，疫情得到有效控制，食品工业经济运行将稳中趋升，平稳上涨。尤其下半年是我们食品工业食品产业销售旺季，预计食品工业企业的利润及效益会得到进一步的增长。
企业云展展位与直播活动相得益彰
本届全国糖酒会上，诸多知名企业选择各类展位形式创建“云上”展位，给观众带来沉浸式参展体验。中粮名庄荟搭建的三维重建实景展厅，完全还原了线下中粮名庄荟旗舰店及新荣记餐厅的实景场景，观众可在展厅内身临其境般自由参观。3D展厅外，名庄荟还搭建了36个葡萄酒、4个啤酒、4 个白酒、5个烈酒和1个黄酒2D展位，通过生动的图文及视频的形式展示相关展品和渠道信息。除了展位展示之外，名庄荟还策划了《荟客厅》系列在线直播活动。《专业化，全酒品，数字化，新零售——中粮名庄荟连锁新零售发展方向与模式创新》、《艰难环境下的大年——期酒趋势及表现》、《解密名庄荟乘风破浪，逆势增长的密码》等直播活动异彩纷呈、引人入胜，对自身的品牌、产品实现了有力的宣传。
除了中粮名庄荟以外，还有诸多厂商以“直播带货”的形式展示、推广自己的产品，在云端与采购商、观众“面对面”推介产品。企业火热的直播互动，带来的是对全国糖酒会产销对接模式的全新探索。明治熊猫夹心饼干、三胖蛋瓜子、恰恰小黄袋每日坚果等零食直播专场活动琳琅满目，引人垂涎欲滴。诸多火锅企业在集中推介火锅食材配料的同时，也通过直播形式现场下锅，带领厂商领略美食风采更深入火锅场景体验。中粮屯河番茄丁、东来顺羔羊肋排切片等多种食材搭配现场下锅、试吃，食材还原，就餐环节还原，沉浸式体验呈现，实现香气跨空间“传递”。（来源：全国糖酒商品交易会）