酱香型白酒已经成为行业现象级热潮，不折不扣的“黄金产业”，据不完全统计，2019年，酱香型白酒产能约55万千升，完成销售收入1350亿元左右。在销售收入和利润双双实现20%以上增长的同时，以白酒行业7%的产能，实现了21.3%的销售收入和42.7%的利润。2020年全国秋季糖酒会期间，酱酒再次成为行业热点。
酱酒已成经销商标配
作为疫情后的首次全国糖酒会，今年山东济南糖酒会吸引各大酒厂参与。值得注意的是，随着消费升级的加持，酱酒近年来一直受到消费者、经销商和投资者的青睐。而今年，酱酒市场也达到了空前的热度。现场客户反馈参展企业酱酒赞比50%
对此，记者从部分经销商了解到，店里能拥有一款好酱酒，已经成为经销商的标配。随着酱酒热潮的持续，有部分原以浓香酒起家的大商，也纷纷入局酱酒。值得注意的是，入局酱酒市场的不仅仅是酒商，部分传统浓香型白酒企业也陆续推出酱酒产品。
仁创糖酒会 线上版
“酱酒品类正在快速推动白酒行业迭代”，据公开资料显示，我国白酒市场近三年以来，产值累计增长26.5%。在2016年后，我国规模以上白酒企业的产量和销量开始持续下滑，销售收入的下滑幅度远小于销量下滑幅度。2019年，酱香型白酒的产能约55万千升，完成销售收入约为1350亿元，实现利润约为550亿元。
业内人士表示，我国的酱香酒在销售收入和利润实现双增长20%以上的同时，以白酒行业7%的产能，实现了21.3%的销售收入和42.7%的利润，酱香型白酒已成为“黄金产业”。
白酒营销专家表示，从目前各大会展酱酒企业的参展数量，以及国内酱酒企业的发展规模来看，酱酒已经完成全国化的品类普及工作，正在进入深度消费者教育阶段。
高品质白酒需求递增
酱香酒在行业龙头企业茅台的带动下，已成为接待用酒的标准。酱香酒热潮发展至今，是由推力和压力两方面促成。在营销方面，营销费用高涨，在市场方面，目前浓香型白酒的市场动销竞争激烈。反观酱香型白酒，飞天茅台的终端价格已达到3000多元/瓶，这就使得在市场上售价低于茅台的酱香型白酒都有卖点。
分析认为，酱酒热潮的本质是消费者在酒类消费量下降的趋势下，对于高品质白酒的需求剧增，酱酒在茅台的教育下具备更加健康、附加值更高等特征，因此受到市场的追捧。茅台作为酱酒乃至白酒行业的龙头企业，2020年上半年实现营收439.53亿元，同比增长11.31%，净利润为226.02亿元，同比增长13.29亿元。
记者查阅资料发现，作为酱香型白酒的另一大业企，郎酒2017年至2019年实现营收51.16亿元、74.79亿元、83.48亿元，净利润分别为3.02亿元、7.26亿元、24.43亿元。通过数据不难发现，郎酒在2018年至2019年，净利润涨幅高达140.4%和236.5%。
习酒在2018年全国市场累计实现销售额56亿元，同比增长80.58%，销售量为2.88万吨，同比增长42.92%，2019年实现销售额79.8亿元，同比增长40.69%。
酱酒热潮的背后，还存在着近几年年份酒、纪念酒等细分市场的发展，进一步推动了酱酒品类的发展。再这样的背景下，白酒企业大量进入酱酒市场，开发酱酒产品，也在一定程度上推高了酱酒的市场消费氛围。
酱香酒市场井喷省份正在涌现
河南、山东、广东、湖南、这些省，酱香的井喷态势比较明显，贵州、北京、四川、湖北等酱香型传统的老市场稳健增长，华北、华东、西南、华南等酱香培育期市场循序跟进，酱香酒整个行业都在开始井喷，未来酱酒上升趋势还会持续几年。各大品牌纷纷布局市场，推出不同价位酱酒。湖南市场涌现了一批热销品牌酱酒郎酒、习酒、国台、武陵、金沙、金酱，酱酒企业纷纷入驻湖南市场。
2020首届湖南热销酱酒品牌节将于12月3日在长沙湖南省展览馆与2020湖南糖酒会同期召开，敬请期待！（来源：CFDC仁创糖酒会）