第十五届国际酒业博览会将于10月30日在四川泸州国际会展中心盛大启幕。今年酒博会的亮点活动包括国际酒业发展论坛、“青酌奖”新品评选、酒类产品包装创意大赛、第二届谷物酿造料酒金奖产品评选、2020CBC国际啤酒挑战赛等20多项活动。
其中，第二届谷物酿造料酒金奖产品评选活动将于10月29日启动。活动的举办，旨在推动酿造料酒行业高质量发展、满足人民群众日益增长的美好生活需要。通过评选金奖产品鼓励酿造料酒生产企业积极进行产品创新、努力提升产品品质来保持企业活力和竞争力。
料酒消费市场巨大，行业快速发展，但行业集中度偏低，厂家良莠不齐，产品五花八门，价格混乱，工艺要求各不相同，特别是先前相关标准已无法满足消费升级的需求，一定程度上影响了行业发展。把酿造料酒和配制料酒放在市场上，消费者对此辨别能力有限。这些都是提升我国酿造料酒行业的竞争力急需、必须突破的课题。2019年12月12日，“谷物酿造料酒”证明商标发布仪式暨《谷物酿造料酒》团体标准宣贯会在北京举行。
从行业发展上来看，标准的发布促进了配制料酒生产企业转型生产谷物酿造料酒，促进行业竞争由价格竞争转向品质竞争，让消费者真正收获消费升级大环境下的红利，更是让成长中的料酒行业良性发展。
从技术升级来看，标准的发布推动了黄酒酿造技术的发展，提高酿造料酒的品质，促进配制料酒生产企业转型生产谷物酿造料酒，推动高端料酒发展，领行业向高质量发展。
从产品品质提升来看，标准的发布提升了谷物酿造料酒的市场竞争力，促进了料酒企业产品向高品质的酿造料酒发展，推动了料酒整体品质的提升。
从消费者需求来看，标准的发布有利于提高消费者对谷物酿造料酒的认知度，培养消费者新的消费理念。满足了消费者追求高品质产品的迫切需求，是料酒行业的一次消费升级。证明商标作为酿造料酒的新名片，有利于消费者更精准的选择。
本次评选活动的参评产品必须满足的重要条件之一是，须符合T/CBJ8101-2019《谷物酿造料酒团体标准》。评委由首届酿造料酒评鉴委员对酿造料酒进行现场盲评。品评标准分别依据《谷物酿造料酒》团体标准中 5.2 感官要求为评价标准， 并以《谷物酿造料酒》团体标准中 6.1 方法进行品评打分，按照得分由高到低排名评出获奖产品。评价过程由具有国家公证资质的公证员进行全程监督。评价结果于 2020 年 10 月 29日评价结束后公布，并于10月31日举行颁奖盛典。本次评选坚持公正、公平、公开的原则，评价活动过程不收取申报企业任何费用。（来源：中 国 酒业协会CADA）