山东国际酒业博览会在全国食品博览会（简称“CNFE”）基础上衍生而来。迄今为止已成功举办14届，由中法合资高博中贸会展集团主办，山东中贸国际会展有限公司承办，其展会规模、展会实效、参展国家、参展商、参观人数均为行业前茅。
2021第15届山东国际酒业博览会展区设置
1.名酒展示
国内名酒展区：包括白酒、黄酒、酿造料酒、葡萄酒、保健酒（露酒）、酒庄酒（葡萄酒、果酒）等；
国际名酒展区：包括葡萄酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗 姆酒、杜松子酒、清酒、龙舌兰等；
时尚酒饮展区：包括啤酒、鸡尾酒、果露酒等。
2.全产业链展示
国内外知名酒类装备展示：汇聚酒类生产、酿造、 包装等全产业链展示；
全套酒类技术装备展区：包括原料处理、加工设备、灌装、 过滤设备、酒类检测设备、酒类仓储设备、包装设备、环保、水 处理装备等；
3.酒类原辅材料展区：酒类配件及器具展区；酒文化展区。
4.酒类配套及服务展区：包括酒类教育及培训、酒类投资机构、 电商平台服务商、酒类批发零售及渠道服务商等。