2020年前三季度中，粮油、食品类与饮料类的商品零售额分别强势增长了10.6%和12.3%，各自达到11，110亿元和1，638亿元的成绩，为前三季度整体GDP由负转正作出积极贡献，并且释放出清晰的食品与饮料行业的率先复苏信号。
定档于2021年6月18-20日举办的IFBECHINA China 大湾区国高端食品饮料博览会，将与复苏的食品饮料行业一同归来，展会规模达160，000平方米，预计将有3000家企业参展，预计现场将接待超过200，000名专业观众。届时将有一众优质企业和品牌将覆盖甜食及休闲食品、肉类、海产及水产品、果蔬、饮料、精细食品、有机食品、乳制品等各产业链品类，届时将于展会现场为华南地区市场推出各式特色新味产品。
2021大湾区国际高端食品饮料博览会展品范围
★展品范围：
进口食品、休闲食品、网红食品、航空食品、休闲食品、方便食品、保健食品、生物食品、创新食品、清真食品、罐装食品、绿色（有机）食品、优质农产品（地理标志）、冷冻食品（餐饮食材）、糖果零食、儿童食品、乳（奶）制品、时尚饮品、咖啡、茶饮、果汁、植物基饮料、软饮料、酒精饮料等；
★主题展览：
◆烘焙主题展；◆冰淇淋主题展；◆大豆食品主题展；◆高端饮用水主题展；◆坚果炒货食品主题展；◆咖啡及高端饮品主题展；◆燕窝及天然滋补品主题展；◆高端食用油与橄榄油主题展；◆食品加工与包装机械主题展；◆调味品/食品添加剂及配料主题展；◆绿色（有机）食品、优质农产品（地理标志）主题展；◆中华名酒/葡萄酒/果酒/进口烈酒/精酿啤酒暨酒业主题展；◆食品冷冻/冷藏/速冻/保鲜/仓储/运输暨食品冷链物流主题展；◆肉类/禽类/水产品/海洋食品/豆制品暨冷冻食品及餐饮食材主题展；分15个特色专区，3000家食品、饮料、酒类企业将携三万余种产品参展。
行业观众除了能在展会现场一睹优质展商携各品类展品亮相之外，多场行业资讯交汇的同期论坛也将在为期三天的展会期间交错进行。
2021年6月18日-20日展会举办期间，专业观众可通过大湾区国际高端食品饮料博览会官方网站方式参与会线上云展。
在线下展会方面，高食展组委会相关负责人介绍称，本届高食展使用深圳国际会展中心的8个室内展馆，展览总面积16万平方米。
值得注意的是，本届会特别设立的广东展区位于5、7号馆，展现粤港澳大湾区品牌改革创新发展的时代面貌，集中凸显广东作为本届高食展东道主省份的风采形象，充分释放广东食品、饮料、酒类行业企业未来的发展潜力。
大湾区国际高端食品饮料博览会将在启动线下展会的同时，继续推进传统展会的数字化转型，丰富完善展会线上展部分的功能和服务体验，打造线上线下互联互通、充分融合发展的新形态“数字化高食展”。此外，组织机构还精心策划了多场行业活动，将进一步发挥大湾区高食展思想交流、信息共享、体验分享的平台服务功能。