经上海市商务委员会批准，由上海市食品协会参与主办，上海高登商业展览有限公司承办的2021第七届上海国际糖酒食品交易会将于2021年5月20日至22日在上海虹桥国家会展中心举办。展会总规划面积60000平米，预计有超过2000家展商及100000名专业观众前来参展参会。
上海市食品协会常务副会长高克敏介绍，上海国际糖酒食品交易会是疫情后城市的食品饮料与酒类商品领域综合类的大展，将依托上海独特的地理优势，根据国内外市场需求，重点锁定食品饮料与酒类商品的贸易与成交。此次展会集聚了国内外大量的食品饮料与酒类企业参展，基本涵盖食品饮料与酒类领域所有产业链，并延伸至相关食品饮料与酒类衍生品。
高克敏坦言，上海糖酒食品交易会将是国内外酒类食品企业合作交流、清理库存、快速抢占市场的机会，必将吸引国内外众多专业人士参展参会。他强调，这不仅是一场食品饮料与酒类行业的采购盛会，也是一场疫情常态化后，行业振兴、商贸洽谈、经贸流通和交流对接的具有特殊意义的展会。
展会期间，将举办食品高峰论坛、中式点心技能大赛、月饼制作比赛、商务酒高峰论坛、酒类创新与发展大会、世界葡萄酒大师班、国际酒类产品标签管理与通关实务高峰论坛、国际进出口食品政策与法律法规交流会、国际精酿啤酒挑战赛、葡萄酒鉴评体系品鉴、国际航旅餐食厨师烹饪锦标赛、餐饮人力资源管理论坛、餐饮供应链与新零售高峰论坛、中欧地理标志保护论坛暨全国区域经济发展县（市）长大会、高登杯-蝴蝶酥烘焙比赛、长三角食品创新与发展论坛、新产品上市及上海糖酒会特许产品发布会等活动，通过展会和论坛相结合的形式，帮助更多企业把握市场消费趋势。上海糖酒会组委会将以服务企业、服务市场、服务社会的初心，协助更多的企业开阔视野、调整业态，开拓市场。
高克敏强调，本届展会以“友谊的纽带、商贸的桥梁”为主题，将提升展会层次，引入全新展览元素；进一步注重品牌化、市场化、国际化建设；打造国际级食品产业对话平台；多层次、多方位、立体展示糖酒食品大类。
本届展会设有：名酒展区、国际名酒展区、食品饮料展区、餐饮与连锁加盟展区、食品与酒类机械类展区、酒类与食品配套及服务等六大展区。
凡从事食品、烘焙糕点、生鲜、南北货、饮料、酒类、食材、调味品、添加剂、食品包装、食品机械的生产、销售等单位均可报名参展。
高克敏透露，经组委会积极争取，凡参加本届上海国际糖酒食品交易会的所有市食协的会员单位，均可获得参展补贴。具体补贴标准如下：
标准展位：补贴标准为4000元/展位，每家展商补贴总额不超过12000元。
特装展位：补贴标准为300元/平米，每家展商补贴总额不超过4800元。
高克敏表示，将举上海市食品协会之力，动员长三角地区乃至全国食品行业，共同来办好这次展会。
本届糖酒会作为酒类商品与食品饮料领域综合类的大展，将是国内外酒类企业合作交流、快速抢占市场的机遇。2021年5月美丽的季节，上海将迎来五洲四海酒类和食品行业的数万客商，共酿欢乐的美酒，共享甜蜜的美食。