距第十九届（漯河）食品博览会开幕，还有不到一个月的时间。回顾其成长历程，从2003年的首届中原食品节，到如今的行业盛会，历经18年的发展，漯河食博会日益壮大，已成为业内具有较强影响力和带动力的知名展会，取得了良好的经济和社会效益，是河南省的一张亮丽名片。
据记者了解，漯河食博会曾先后5次被商务部列为重点引导支持会展，往届大会期间发布的“食品产业信息数据”成为国内食品行业的“风向标”。漯河食博会越办越好的原因是什么，其中有何经验之谈？
首先，这与漯河市的食品工业高度发达密不可分。
据了解，漯河市是全国食品名城，食品工业是漯河市支柱产业。近年来，漯河市高度重视食品工业及食品产业发展，从首届中原食品节到第十八届（漯河）食品博览会，漯河市仅有的一些小作坊加工食品企业慢慢发展到150多家规模以上和7000多家食品加工企业。其中，双汇从一个不知名的肉联厂，发展到全世界大的肉制品加工企业；平平食品厂从原来简易的加工小作坊发展到“让世界爱上中 国味”的知名网红企业……肉类加工、粮食加工、饮料加工、果蔬加工等四大食品企业群体已成为漯河市经济的“中流砥柱”。
一组数据显示了漯河市食品工业突出的主导地位：2020年，漯河市规模以上食品工业增加值占规模以上工业增加值的45.6%，增速高于全省平均水平1.6个百分点；营业收入同比增长1.3%，高于全省平均水平2.3个百分点，占全市工业营业收入的“半壁江山”，达59.6%；利润占全市工业总利润的70.3%。
据悉，在国家统计局统计的21类食品行业中，漯河就拥有18大类50多个系列上千个品种，麻辣面制品、火腿肠、冷鲜肉等单品产量居全国一位。行业从业人员13万人，占职工总数的40%。全市销售收入超700亿元的食品企业1家，超20亿元企业3家，超亿元企业27家。培育形成了以双汇发展、御江食品等为代表的肉类加工企业群体，以南街村集团、卫龙食品等为代表的粮食加工企业群体，以可口可乐、统一企业等为代表的饮料生产企业群体，以龙云集团、高旗生物等为代表的果蔬加工企业群体，以企鹅面粉机、天衡机械等为代表的食品机械生产企业群体。
双汇发展、南街村集团进入全国食品工业百强，龙云集团、亲亲食品等8家企业入围河南省百强工业企业。漯河市食品行业拥有驰名商标6个，名 牌产品4个，河南省商标64个，河南省名 牌产品27个。双汇发展在全国18个省（市）建有30个现代化肉类加工基地，“双汇”的品牌价值高达704.32亿元，成功入围首批“CCTV品牌榜”和快消品牌百强，连续多年名列肉类行业一位。
漯河市还连续多年被、省政府授予“食品安 全先进城市”和“食品安 全优 秀城市”，双汇发展、可口可乐被评为“河南省质量标杆”，可口可乐、平平食品、中大恒源成功获评国家绿色工厂，贾湖酒业成为省级绿色工厂，临颍县产业集聚区成为省级绿色园区……
同时，漯河市是一个改革创新、充满活力的开放城市。先后引进了美国嘉吉、可口可乐、中粮集团等15家世界500强企业来漯投资兴业，美国高盛、美国杜邦、日本火腿株式会社、香港华懋、台湾旺旺、统一和康师傅、南京雨润等一批境内外知名企业在漯河均有投资项目，全市引进外资额的60%以上来自食品企业，漯河已成为全国重要的食品加工业集聚地。
此外，漯河市还是一个区位优越、交通发达的枢纽城市。曾以商贸和水陆交通发达而享誉中原，在明朝永乐年间已是“江淮百货萃，此处星辰罗”的商品集散中心，素有“水旱码头”之称。今天的漯河，更是四通八达，是国家二类交通枢纽城市。距郑州新郑国际机场不足一小时车程，石武高铁、京广、漯宝（丰）、漯阜（阳）4条铁路和京港澳高速、宁洛高速、107国道及5条省道贯穿全境，构成全省重要的铁路和高速公路“双十字”交通枢纽。“三通一达”、顺丰、德邦、邮政等企业在漯河建立区域分拔中心，国家A级企业达21家，6家企业进入冷链物流百强。