以“展示佳酿 促进开放合作”为主题的第十一届（贵州）国际酒类博览会将于2021年9月9日至12日在贵阳采取线上线下相结合的方式举办。
本届博览会线上展示设进口酒展区、白酒展区、葡萄酒展区、啤酒展区、果酒和黄酒展区、保健酒和配制酒展区、涉酒全产业链展区；线下展示设展馆 （展区）8个，展览总面积约8万平方米，设置标准展位约2500个，分国际精品馆、名酒馆、国际美酒馆、省（市、区）产区精品馆、酱香核心产区馆、酒类全产业链馆、“酒+”馆、嘉年华及美酒美食综合展示区。
展览展示内容涉及酒产业全产业链，主要有酒类产品（含葡萄酒、烈性酒、啤酒、果酒等）、涉酒全产业链相关材料、技术和设备 （原材料、添加剂、酿酒工业技术、酒类包装材料、灌装和包装技术及设备、生产自动化及信息技术、餐饮酒店用品和设备等）、酒类衍生品 （酒器酒具、工艺品等）、酒产业旅游、酒文化产品等。
同时也安排了丰富多彩的会议、论坛、嘉年华等活动，活动安排总体上突出市场化活动，分主体活动和专题活动两大类。主体活动有开幕式、酒业发展高峰论坛、会展经济发展论坛、主宾国主宾省活动、投资贸易洽谈签约活动等7项。专题活动由执行公司以市场化方式运作，包括酒类新品发布活动、直播带货活动、酒文化大讲堂、美酒（美食）嘉年华活动等8项。
（贵州）国际酒类博览会已走过十年历程，成为一坛芳香浓郁、回味悠长的十年陈酿。自2011年举办以来，经过十年的发展，酒博会已成为具有贵州风格、特色、世界水平的国际知名酒类专业展会，成为贵州重大国际开放活动之一，为酒业及酒类全产业链经贸投资交流搭建起了重要平台，在促进国内外酒业交流合作、贸易洽谈方面的桥梁和纽带作用日益显著，作为酒业展示窗口和交易平台的功能也得到充分体现。