2020年,疫情无情席卷,让的酒类同行措手不及。18个月以后,国内的疫情终于渐趋平缓,酒类市场是否能迎来大家期待已久的复苏?
01、国际大环境波云诡谲,进口葡萄酒挑战依旧?
病毒在范围肆虐,对经济造成严重打击,世界酒类市场遭受重创。2020年,我国的进口葡萄酒酒数量大幅减少。而欧美国家疫情反复也对进口酒造成影响:为了控制疫情的封城政策影响了港口码头等运作,使得葡萄酒的运输滞后成为不少葡萄酒进口商头疼的事情。
大国之间的博弈也同样影响我国进口葡萄酒市场,随着澳大利亚葡萄酒从进口酒市场的C位黯然退场,哪个国家会成为新的进口酒一哥尚未有定论。从目前数据来看,老大哥法国重回C位的可能性大,意大利、智利紧随其后,虎视眈眈。
在进口市场不景气的大环境下,不少进口葡萄酒的品牌也在反思。在过往,他们过度依赖在我国的进口商和经销商,只求把酒卖出去。如今,他们变得更为积极主动,也更愿意在本土市场下沉。尤其在国际差旅尚未恢复之际,不少有实力的国际品牌都在我国自组运营团队,和经销商能够更好互动,同时也与私人客户直接对接。例如即将在7月28日-30日举办的第26届(广州)名酒展上,就有不少酒庄品牌抱团参展,期望在酒展中能够更好地了解我国的葡萄酒市场。
02、国产葡萄酒墙外开花,墙内不香?
在刚刚结束的2021年比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖上,我国一共有149酒企带上428款酒品参与本次大赛。斩获了162枚奖牌,与2020年相比,增幅高达62%,成绩喜人。而在这里面,宁夏产区更是大的赢家,共拿到了80枚奖牌。
可以想见,国产葡萄酒在国际大赛屡获认可将成为常态。但与此同时,国内的消费者对国产葡萄酒的认可依旧十分有限。这与国产葡萄酒品牌建设力量不足,没有投入资源资金开拓国内消费者市场不无关系。如今,我国的国产葡萄酒消费市场出现“东西不调”的情况:西部的葡萄酒产能大,但需求不大;而华东市场对葡萄酒需求十分巨大,但由于国内葡萄酒产能无法满足,只能严重依赖进口酒。
如何打破僵局,国产葡萄酒需要从品牌、品质、品类、营销模式上升级。从基建层面来说,迫切的应该是尽快建立葡萄酒产区的形象。产区是葡萄酒的核心竞争力,但和国外成熟的体制不一样,我国的葡萄酒产区目前还是缺乏完善的法律法规;产区定位不清晰等状况也需要改善。
所幸,现在国内的葡萄酒产区也越来越重视产区名片的打造。例如在第26届Interwine China,宁夏的青铜峡产区就组成了官方展团前来参展,以产区为单位,向世界各地的酒类同行展现青铜峡的风貌。
03、消费模式升级换代,酒企是否能跟上潮流?
疫情严格控防期间,餐饮企业全部停业,消费者只能宅家消费,也因此促成了酒类电商的迅猛发展。如今,我国已经拥有世界上成熟以及大规模的酒类电子商务市场。而在这个过程中,消费者也在不知不觉中经历了消费心理的变化。酒类,尤其是葡萄酒不再是以往的送礼、应酬消费场景,而是更多地走进了日常消费里。消费者更愿意为优质生活买单的前提下,精品葡萄酒迎来更大的市场。
根据统计,在2020年,尽管进口葡萄酒的数量有了明显的下滑,但是市场购买进口葡萄酒的价值有所提升,这也说明了消费者更加愿意花更多的钱买品质更好的葡萄酒。对于酒企来说,接下来如何调整自己的产品结构,让消费者为自家产品买单,将会是他们需要深入思索的事情。
在一个成熟的葡萄酒市场里,无论是进口酒还是国产酒都应该是蓬勃发展,欣欣向荣。只有双方紧密结合,呈双螺旋线往上发展才能获取共赢。7月28日-30日,在第26届Interwine China展览里,进口酒和国产葡萄酒就如并蒂莲一起绽放,为全国各地的经销商和专业采购提供精彩纷繁的产品和服务!