上海作为中国的经济、交通、科技、工业、金融、会展和航运中心之一， 也是中国大陆首一个自贸区“中国（上海）自由贸易试验区”所在地。同时，上海也有“中国会展之都”称号，国际大展居全国首位，会展年总收入占全国近50%；人口数量多达2300多万，居民消费潜力强，影响辐射面广，国际糖酒交易会立足上海具有得天独厚的优势，能帮助更多国内外酒类与食品企业把握消费现状及发展趋势搭建良好的交流平台。
2022第八届上海国际糖酒会期间将有来自海内外数以万计的酒类、食品行业新产品亮相以及数以万计专业采购商参会，这将为生产企业、产品销售国内总代企业寻找经销商、代理商、组建营销体系提供了不容错过的机遇。
2022第八届上海国际糖酒会将以上海为窗口依托强大的中国市场需求，全力打造成亚太地区影响力的国际酒类和食品行业盛会。
目标观众
各国相关组织与协会、各国驻华机构、商贸机构、国际买家中国采购办、国际商贸机构等。
酒类和食品领域的批发商、代理商、经销商/分销商、进出口贸易商、生产制造商、专营店、从业者、消费者、供应商、专家、研究人员、行业组织和协会、采购商/加盟商、技术咨询、商超、电商等。
电子商务行业：网站设计师、此类网站的专业买家及相关媒体等。