近几年，“酱香热”可谓是全民皆知。除了业内外的关注，屡屡被联想的还有之前的“清香热”、“浓香热”，白酒香型的周期性被一再复盘和推敲。
现如今看来，白酒香型的热度更替，一方面让中国白酒的发展呈现出清晰的发展脉络；另一方面，随着新一轮消费结构升级，多元化、个性化意识的崛起和强化，白酒香型发展也显示出了消费者的需求变化。
为让更多酒类爱好者进—步了解中国白酒十二香型和特色，第106届全国糖酒会将启动“闻香识酒——中国白酒十二大香型科普展”，并同时举办“闻香识酒——中国白酒香型大会”!
一展一会，品味中国白酒香型魅力
本届春糖会期举办的“闻香识酒——2022（春糖)中国白酒香型科普展暨大会”，是由全国糖酒会组委会与中国食品发酵工业研究院共同主办。届时，将在世纪城国际会议中心启动“—展一会”，将大会与香型展会结合，与各美其美的香型代表共同探寻中国白酒之美。
此次活动将以科普展、现场品鉴、科普大讲堂等形式结合呈现，引导经销商与消费者深度了解各大香型的历史、文化、工艺、风味，品味中国主要香型的魅力，并为广大美酒爱好者展示十二大香型白酒的发展、工艺、风味等科普知识，提升大众对白酒香型认知，品味中国白酒香型的魅力，推动中国白酒蓬勃发展。
此外，大会还将邀请行业专家、酒企酒商领导等酒业高端群体共聚一堂，深度挖掘中国白酒品牌价值，解读白酒香型国家标准政策，以权威科学知识解读中国白酒香型，从色、香、味、格展示各大香型代表的特点，总结中国白酒各大香型差异化，集中传播中国特有的香型文化与国家标准。
汇聚权威，打造白酒香型交流高地
3月20-24日，“闻香识酒——2022(春糖）中国白酒香型科普展暨大会"即将开幕，本次活动还有哪些值得期待的亮点?
权威专家香型科普
在科普展期间，中国食品发酵工业研究院将邀请食品院专家与香型代表酒企业的总工程师、技术专家等，为白酒十二大香型做线上的科普大讲堂，同时联合媒体做线上网络直播。
2各大香型代表企业云集
在活动期间，中国白酒十二大香型代表企业也将悉数到场，深度解读中国不同香型行业发展，用更加精湛的工艺、优质的口感、丰富的香味，开创个性化、北1~ lB的协局发展，助力中国白酒品牌、产品、市场的协同发展，推动中国酒行业蓬勃发展。
趣味+沉浸式参会
为了让来宾能够更加深入的了解各个白酒香型的特征和风味，现场将放置十二大香型代表酒的产品，可供现场品鉴，一次性即可品到十二大香型白酒!
而且活动现场还设有360升格旋转环绕拍摄的创新互动玩法，打造有趣好玩的新潮体验，让到场参会的嘉宾与消费者，都能更好的沉浸体验其中。
多香型大传播
为建立消费者、经销商、厂家品牌的深度链接，本次活动除了荟萃各大香型代表企业而外，还将联合央视媒体、主流媒体，行业媒体等，在大会前、中、后期，以其权威性、专业性，更有效的达成全 方位、多维度、立体式的媒体推广传播。
第106届全国糖酒会重磅活动“闻香识酒——2022(春糖）中国白酒香型科普展暨大会”即将迈入倒计时，欢迎各界有识之士积极加盟，一起体验中国白酒香型之美！（文章来源：全国糖酒商品交易会）