2011第四届食品博览会参展范围：
1：【酒水类】
白酒、黄酒、啤酒、保健酒、果露酒、葡萄酒、、香槟、汽酒、甜品酒、烈酒、威士忌、白兰地、干邑等各类酒水；与酒水相关的包装、工艺品、礼品、器具、商标、广告设计等；
2：【饮料类】
果汁饮料、蔬汁饮料、茶饮料、花卉饮料、固体饮料、植物蛋白饮料、绿色营养饮料、苏打水、矿泉水、天然水、纯净水、离子水、速溶饮品、饮料冲剂等相关饮料类及其加工品；
3：【食品类】
农副产品、肉类、休闲食品、快速消费品、粮油、食品添加剂类、保健食品、烟草等等。
4：【茶叶类】
绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶、白茶；、花茶、紧压茶、萃取茶、浓缩茶、果味茶、保健茶、茶饮料等各种茶类制品；陶瓷、紫砂、茶盘、煮茶器、冲茶具、玻璃器皿、根雕艺术等各类茶具产品；茶叶盒设计、制作印刷、金属制罐、袋泡茶包装机等包装品：
5：【乳制品类】
优酸乳、核桃乳、固态乳、冰激凌粉、豆奶制品、芝麻糊、豆乳、果汁牛奶、固态乳等各类乳品级豆制品；
6：【酒水饮品科技类】
新技术、新工艺、新成果、新产品、新项目及酿造技术、果蔬加工（保鲜）、冷藏技术、生物工程技术、食品检测技术、计算机应用等各类技术。
7：【室外特色广场】
名企活动区、特色小吃美食区等