近期，2022年规模宏大的食品和酒类专业展会——全国糖酒会正式落幕。本届糖酒会首次以“一城双馆”形式举办，办展规模达26万平方米，共设置9大展区、15大专区。
据糖酒会办公室官方消息，会期超5000家企业参展，超20万人次参观了本次展会，围绕酒类行业和食品行业两大主线，主办方组织了近50场行业论坛活动。作为行业“风向标”，微酒从参展情况和经销商反馈总结出了本次糖酒会的几大特点。
一：产区“抱团参展”
《中国酒业“十四五”发展指导意见》提出，未来白酒行业要着力打造名优产区，以产区作为世界名酒品质和价值的新的表达方式，构建和优化产业协同平台，提升产业集成水平。
糖酒会期间，微酒发现，成都邛崃产区、泸州古蔺产区、贵州仁怀酱香酒产区、广西“桂酒”等纷纷“抱团”亮相糖酒会，积极打造产区品牌。其中，成都产区·邛崃首次以“中国酒庄产业集群引 领者”的发展定位亮相，聚集了金六福、文君、古川等酒企；泸州产区有100余家酒类企业参展，古蔺县举办2022古蔺酒业发展高峰论坛；“中国酱香白酒核心产区（仁怀）名酒馆全国行·成都站”活动成功举行……
中国酒业协会何勇表示，中国白酒产业的发展事实、产业格局已明示，产区之路，是中国白酒产业的未来之路。
从本届糖酒会看出，产区品牌们的抱团参展和集体发声体现了白酒产业“集群战斗”的竞争格局，白酒产区化发展正在提速。
二：酱酒品类依然有热度
去年下半年开始，酱酒热开始“降温”，业内出现关于酱酒“拐点”、“下半场”等言论，但今年酱酒还是糖酒会的主角，仍是热度高的品味。据微酒不完全统计，糖酒会期间和酱酒有关的论坛达十余个，主题包括高端酱酒、酱酒新势力、酱酒产区等。
今年，仁怀产区百余家酒企亮相糖酒会，仁怀市酒业协会杨必刚表示，目前酱酒正以国际化的标准，朝着区域化、集约化、高端化、规范化发展。如何将产业热度转化为产业优势，在市场阶段行为的基础上，塑造更加强有力的产业长期战略，正成为酱酒转型升级所面临的难题。
在酱酒进入理性发展周期下，有经销商告诉微酒，今年酱香热度依然还有，但关注度高的还是头部品牌和二三线企业的核心产品。行业观察人士肖竹青在接受采访时也表示，酱酒领域已经开始“大浪淘沙”，贴牌酒慢慢退出，具有实力的品牌企业、骨干企业正在逐步站上舞台。
三：光瓶酒加速分化
糖酒会期间，微酒发现，光瓶酒产品不仅有尖庄、玻汾、顺品郎等名酒“老势力”，还有牛栏山、北京二锅头、一担粮、光良和区域酒企旗下产品，以及献礼版玻汾、泸州老窖黑盖、叙府经典白盖、蜀传·国浆等新产品分别在主展与酒店展中强势亮相，涵盖10~200元价格带。
业内流传着一句话，“顺周期下发展高端，调整期和逆周期下，就是光瓶酒的世界”。实际上，随着理性饮酒趋势的抬头和白酒新国标落地实施，今年糖酒会期间，光瓶酒呈现加速分化的趋势，酒企推出的多款百元光瓶酒新品成为一大看点。
在消费方式的转变下，2022年名酒布局高线光瓶酒是新的行业热点，光良酒业工作人员在接受微酒采访时表示，高端化是当前光瓶酒发展的趋势，光良也正在通过不同的产品矩阵布局，向质优、价优的高线光瓶酒靠拢。
四：低度潮饮释放潜力
《2022年低度潮饮趋势报告》中提到，年轻人群是低度酒的主要消费者，也是习惯网购的人群之一。广义上讲，低度酒是指酒精度数在15度以下的酒类产品，而本届糖酒会就为低度潮饮与啤酒专设展区，低度酒参展企业多为新锐品牌，包括海伦司、醉鹅娘、十七光年、晓醉等。
微酒走访后发现，位于9号展馆的低度潮酒区，不仅以国潮风、露营风，可爱风等布展风格吸引眼球，也提供了丰富、多元的产品供经销商和消费者选择。在晓醉气泡白酒展馆，品牌新品走混搭路线，除了库尔勒香梨风味、新奇士柠檬风味、仙居杨梅风味外，还有摇滚可乐风味。
据中国低度酒行业分析研究显示，低度酒市场规模预计在2025年将达到742.6亿元，2021至2025年年复合增长率可达到30%。有业内人士表示，糖酒会设低度潮饮展区，实际上代表了行业对低度潮饮的日益重视。
五：选品向核心、头部集中
在疫情反复影响下，华创证券指出今年白酒行业终端需求总体偏弱，动销端平淡，但高端产品相对稳健，中低档产品周转较好。其实，此次糖酒会上经销商也对名酒的大众价格带产品更有需求，且主攻下沉市场。
成都大成银通商贸有限公司总经理唐松林表示，今年糖酒会期间公司累计接待了近700名客户，经销商对市场管控好的品牌关注度更高，合作企业的诚信成为他们普遍担心点，而在选品方面也更趋于品牌及系列和二三线酒企的大单品。
由此来看，在新周期内，行业向头部企业、优势产区、强势品牌集中的趋势不变，调整的更多是弱势企业。
六：直播逛展首开即火爆
糖酒会召开期间，官方抖音直播间（抖音账号：糖酒会）全程直播了展会重要活动，并通过大 牌俱乐部、糖酒懂得多、糖酒好物榜、云逛展四大主题栏目，呈现糖酒会情况。
除了主办方搭建的官方直播间，头部行业媒体也进行了直播活动，微酒在4天时间内共直播18小时，让无法到会的经销商通过线上观展方式了解参展企业及产品情况，线上观展人数非常火爆。
越来越多的酒企，也注重直播这一形式的展现。在天堂洲际酒店中，微酒发现夜郎古酒业的展位上，有专门的工作人员负责抖音官方账号的直播。而世纪城会展中心内，也有不少酒企在展厅内搭建了专门的直播间销售产品，某酒企工作人员表示，这是他们首次在糖酒会上开设直播间，展会期间每天都进行了直播。
盛初集团董事长王朝成指出：“本轮酒业调整是长周期的弱调整，周期更长，调整幅度更小，复苏更弱。”在这样的背景下，直播赛道对于酒企而言或将成为新机遇，只有选对方向，才能稳住市场。（文章来源：微酒）