一个品类，从回暖到发热再到炽热需要多久？清香给出的答案是5年。
站在大清香元年的历史节点上，行业都在为迎接清香整体爆发做着准备。7月6日，酒业家展览将在青岛国际会展中心为这一情绪和蓄势提供一个集中释放、充分碰撞的舞台——“清香向上：长趋势 大机遇”2023酒业创新趋势大会·大清香论坛。
2023酒业创新趋势大会·大清香论坛由中国清香白酒产业发展论坛升级而来，酒业家展览立足大清香元年举办大清香论坛，在中国清香白酒产业发展论坛的基础上对议程设置、思想站位、嘉宾阵容等进行升级，力求深度解读大清香品类关于品类爆发、产区表达、高端突破、渠道实操等系统问题。
大清香时代下
推动行业顶层设计升级
作为品类龙头，汾酒对清香的发展已经从山西产区扩大到整个大清香领域。汾酒党委书记、董事长袁清茂在今年初公开表示：“2023年是汾酒复兴纲领元年、杏花村汾酒特色专业镇元年、大清香时代元年。”
这一表态不仅是对汾酒的定调，也是对整个品类共融发展和向高发展的定调。一方面，大清香品类展现出“长趋势 大机遇”历史机遇，未来增长空间巨大；另一方面，相比浓香、酱香，清香的基础、基建稍弱，且在顶层设计方面也较为缺乏。
行业人士表示，掣肘清香品类发展的显性问题是高端化、全国化支撑不足，但是隐性和更为本质的问题在于核心产区建设相对滞后、品质及文化表达标准化低、品牌梯队实力较弱等。
大清香时代元年意味着清香品类在今年迎来了整体爆发的大年，同时也意味着高速发展初期一定程度上的迷茫和混乱。这需要举全行业的力量和智慧，形成更广范围的共识和更长远的规划。
7月6-8日，2023（第七届）中酒展不仅迎来了更庞大的清香阵容，更要搭建更具思想力、创新力的交流平台，为品类顶层设计升级赋能、为酒商布局清香建言献策。
2023酒业创新趋势大会·大清香论坛作为未来清香酒业发展趋势的风向标、构建2023年中国清香酒业发展蓝图的年度盛典，酒业家展览将特邀国内清香龙头酒企、知名研究专家、行业协会领导、品牌营销专家等业界大咖，共同就《清香向上：长趋势 大机遇》这一新时代的清香酒业发展主题展开讨论研究，为与会者带来带来一场“干货满满”的思想盛宴。
因为创新，所以确定
因为造势，所以成长
如今，中酒展不仅构建了一站式的酒水采购平台，更打造持续行业创新、创造行业新趋势的思想平台。
中国清香白酒产业发展论坛始于清香品类崛起之初，酒业家展览以敏锐的观察度在2021年举办了首届论坛，邀请多位重量级嘉宾对清香品类的崛起趋势进行把脉，并且提出了“清香热而不沸”、“清香即将迎来黄金时代”、“现阶段的杏花村就是5年前的茅台镇”等一系列具有前瞻性的判断，并且在之后的产业发展中，这些论坛的判断大部分得到了验证。
中国清香白酒产业发展论坛在2023年升级为2023酒业创新趋势大会·大清香论坛，大清香元年对应大清香论坛，力求实现论坛的站位升级、思想升级、规模升级、嘉宾阵容升级。
酒业家获悉，为了凸显对大清香论坛的重视，酒业家展览将大清香论坛设置在2023酒业创新趋势大会，与全体大会同频共振。
中国清香白酒产业发展论坛连续举办两届，以行业敏感度和趋势研判力，在上下游资源对接层面一定程度上清香品类发展，助力清香品类高质量发展，为清香阵营特别是缺乏自主招商能力、全国化品牌影响力的清香品牌提供一站式招商解决方案。
汾酒党委书记、董事长袁清茂多次公开表示，酱酒行业的发展经验值得清香品类和企业学习。中酒展已经在酱酒领域打造了“大国酱香·中国高端酱酒市场趋势高峰论坛（2023酒业创新趋势大会·酱酒论坛）这一经典IP，也将在清香领域打造一个全行业知名的IP。
酒业家获悉，目前已确定出席2023酒业创新趋势大会·大清香论坛的部分嘉宾包括，中国食品发酵工业研究院首席专家（副院长级）王德良，汾酒原总经济师，山西省杏花村文旅有限公司原董事长，山西省酒业商会会长张春生，山西省酿酒工业协会会长杨建峰，陕西杜康酒业集团董事长张红军，庞泉酒业总经理苗蛟瀛，宝丰酒业有限公司副总经理兼首席品牌官许英杰，山西新晋商酒庄集团有限责任公司董事长侯清泉，湖北石花酒业清香产品事业部总经理罗保仁。
从今年的嘉宾阵容来看，不仅有智库专家，也应对了“大清香时代”的主题，特邀大清香品类的代表性企业负责人出席，既有清香老名酒宝丰、杜康，也有南派清香代表石花酒业。目前，论坛嘉宾名单正持续扩容，邀请您一起共同描绘一个美美与共的“大清香时代”。
7月6-8日，2023（第七届）中酒展将在青岛国际会展中心如期举办。届时，10+品类、800+展商、超万款产品，将集中亮相；2023酒业创新趋势大会及同期活动将同步召开。选好酒、听论坛、看趋势、见大咖，就来中酒展!（文章来源：中酒展）