7月31日，从济南市政府新闻办召开的“提振消费稳增长”主题系列发布会（第六场）上获悉，一年一度的中国（山东）国际糖酒食品交易会将于8月4日至6日在山东国际会展中心举办。济南市工业和信息化局党组成员、副局长徐磊，济南市商务局党组成员、副局长王志刚，济南市食品工业协会会长、山东百脉泉酒业股份有限公司董事长李成新，山东国际会展集团有限公司副总经理赵明出席发布会。
据了解，本届展会由济南市、山东省工业和信息化厅指导，济南市工业和信息化局、济南市商务局，济南市食品工业协会、山东国际展览有限公司承办。截止目前，陕西省、山西省、四川宜宾、江苏淮安、江西南昌、黑龙江哈尔滨以及省内的济宁、聊城、德州、枣庄等14个省及城市确定组团参展，参展企业800余家，涉及品牌15000多种，展会面积超过4万平方米，展会规模及展商层次均创历史新高。
展会规划了城市展团展示区、东西部协作展示区、济南优势产品展示区、酒类展示区、食品饮料展示区、包装设备展示区、活动体验区等七大主题展示区。展会期间将举办中国新酒饮大会、精酿啤酒品牌创新峰会、优势产区推介会、中国老酒文化节、企业新品推介会以及济南市月饼感官质量鉴评活动等一系列高品质活动。
徐磊介绍，展会期间将举办食品产业链供需对接会，邀请一百多家重点食品企业、大型商超、电商平台和大型餐饮企业负责人参会，宣传、发布、展示、推介优势产品，进行交流洽谈，进一步促进产业链上下游企业精准对接、合作。本届展会将继续设立甘肃临夏、湖南湘西、重庆武隆东西部协作成果专区，集中展示一批肉类、酒类、菌类、茶饮、粮油、药材等极具特色的东西部协作产品。
通过推介原产地特色产品，引导消费需求，加大对接深度，推动东西部协作企业与全国经销商、代理商及消费者搭建平台、洽谈合作，鼓励更多市场主体参与食品流通和销售。为深入实施“工业强市”和“名企名家”战略，本届展会设立济南优势工业产品展示区，济南市近300家食品工业企业集中亮相。
王志刚介绍，今年，四川宜宾、江苏淮安、江西南昌、黑龙江哈尔滨、陕西等外省市也组团参展，特别是湖南湘西州、甘肃临夏、重庆武隆等具有明显产区特色的城市展团专区将在展会期间与大家见面，与千家客商共融共创，开启万款产品百花齐放的新局面。
五粮液集团、宜宾酒股份、故宫酒业、今世缘、刘伶醉、酒鬼酒、北京红星二锅头、贵州金樽酒业、贵州无忧酒业、贵州中华酒、山西大曲以及我市的趵突泉、百脉泉、山东佳宝等龙头企业和酒类食品上下游产业链企业齐聚济南，将为参会客商提供一场品质的供需对接盛宴。
赵明就本次糖酒会期间，首次举办“中国新酒饮大会”回答记者提问时说，2023首届中国新酒饮大会，摆脱以往酒类展会传统陈列方式，真正以消费者为主导，打造一个与品牌、产品建立连接的立体消费场景，真正帮助酒饮品牌率先突围“同质化”竞争，通过产品展示、品鉴、主旨发言、媒体互动等形式，构建“一展、一会、一榜”，即中国新酒饮体验特展、中国新酒饮大会、新酒饮必喝榜，赋能酒饮品牌、酒饮渠道、酒饮消费，为酒饮荟萃一堂、竞展芳华提供展示、交流的舞台，为酒饮创新、创变搭建共享、合作的平台。
李成新表示，截至目前我市近300家食品工业企业积极报名参展，集中亮相本届展会，在展会中设立了济南优势工业产品展示区，按参展企业类别划分了休闲食品、饮品及乳制品、传统酒类、精酿啤酒、调味品及配料、玫瑰阿胶制品、食品机械、包装设备等专区，更直观的向参会客商展示济南特色产品，更突出的展现济南食品工业优势产业发展情况。展会期间市工信局、市商务局将牵头开展各类针对我市食品企业的商务对接活动，携各地展团及企业代表到我市重点食品产业园区及食品企业进行实地考察，开展针对性的面对面对口交流，此举将极大的推动我市企业与各城市行业之间建立良好紧密的对接交流和深度合作关系，为企业开辟济南市以外市场奠定扎实的基础。
多年来，山东国际糖酒会始终致力于为广大企业搭建展示交流、分享行业资讯、拓展销售渠道、合作共赢共享的平台，切实的推动整个糖酒食品行业发展。同时，积极助力我市企业发展。“作为百脉泉酒业的董事长，我深有体会，百脉泉酒业的发展与山东国际糖酒会是分不开的，百脉泉酒业曾经连续八年冠名山东国际糖酒会，通过山东国际糖酒会百脉泉酒业与省内外众多客商建立了合作，目前销售辐射华北多个省市，建立起了庞大的销售网络。”李成新说。
2023年，是提出的“消费提振年”，济南市始终把恢复和扩大消费摆在优先位置。会展行业是链接生产与消费、供给与需求、国内外市场的重要桥梁，也是促进交易和合作、推动产业转型升级和进步的重要平台。自2月1日起济南恢复办展活动，今年上半年该市共举办展会63场，展览面积约120万㎡，其中3万平方米以上展会15场，国际性展会15场。山东国际糖酒会已连续举办15届，作为济南市自主打造的糖酒食品行业盛会，始终以“立足山东·面向全国·服务行业”为宗旨，始终遵循政府引导、市场化运作，坚持“专业化、特色化、品牌化”的办展思路，成效愈发突出，美誉度日益提升。