2018年全国规上白酒企业1445家,到2022年仅剩963家。白酒产能由高峰1380万千升下降到2022年的671万千升。白酒产业已经由增量发展时代进入到存量竞争时代。在本轮调整中能否充分利用互联网资源,顺势而为,成为衡量一个酒企乃至一个产区突破创新能力的关键。
8月18日,由中国酒业协会、中国民营文化产业商会联袂举办的“红色吕梁杏花汾阳·首届酒旅融合网红达人盛典”在山西汾阳隆重举行。
近年来,网络红人们在互联网中获得越来越大的声量,网红通过社交媒体平台积累大量人气,通过粉丝进行定向营销,将粉丝带来的流量进行变现转化,以此催生了网红经济这一种新的商业模式。本次活动是酒业首次以网红经济如何更好为酒业发展赋能为主题的深度探讨、对话活动。活动上有关专家、学者和网络直播达人结合自身经验进行宣讲和对话。对网红经济与酒旅融合等“酒业+网红”的发展模式交换宝贵意见,共同探索酒业与线上商业融合发展新路径。
首届酒旅融合网红盛典为什么落户汾阳
近年来汾阳市紧紧围绕“以酒为基,以旅为纲、酒旅融合、多元发展”总体方向,高标准谋划、高起点推进、高质量实施酒旅融合项目。汾阳市政协工商武艳花介绍,汾阳围绕打造500亿级白酒产业集群宏伟目标,强化顶层设计,细化载体抓手,在立法保护、企业整合、产品创新、品牌营销等方面综合施策,以“政府+链主企业+产业园”为抓手,持续推动“杏花村汾酒”特色专业镇奋勇争先、加快发展,努力建成闻名全国、享誉世界的清香型白酒核心产区,让汾阳白酒产业在高质量发展道路上不断焕发出勃勃生机。
另外杏花汾阳,千年酒香,是中国酒文化的重要象征,见证了时光的流转,也蕴含着历史的厚重。网红达人,在网络时代拥有着无限宽广的舞台,是新时代的弄潮儿,代表着勃勃的生机。
在中国酒业协会何勇的致辞中我们更深刻了解了酒香汾阳的无限魅力,他指出:吕梁,拥有6000年的酿造史、1500年的成名史、800年的白酒史、300年的品牌史和100年的世界史,是中国酿酒史的缩影;这里酿造规模宏大,与英国苏格兰、法国干邑、墨西哥瓜达拉哈拉、美国波多黎各,以及中国的遵义、宜宾、泸州、宿迁、亳州并称为“世界十大烈酒产区”;
吕梁不仅拥有深厚的酿酒历史传统,而且具有酒业早的带货达人,1500年前北齐武成帝高湛写给康舒王孝瑜的家书中便有“吾饮汾清二杯,劝汝于邺酌两杯”的记载。正是这封劝酒家书,拉开了吕梁汾阳1500年的酿酒史。此后,伴随着晋商的脚步,汾酒的酿造工艺被广泛传播,成就了清香天下的美名;
这里有网红打卡,1000多年前杜牧的《清明》诗,让“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”蜚声海内外,也让酒与城的融合发展具有深厚的底蕴和根基。
此次“红色吕梁,杏花汾阳”酒旅融合网红达人盛典的成功举办,将对汾阳酒旅融合发展起到积极的促进作用。
网红酒乡新路径
那么特色实力产业怎样结合网红经济,爆发出时代发展强音?
酒业网红达人、某短视频平台知名主播“老宋的微醺23点”主理人宋宁用一句话点题,网红要变成专家,专家要变成网红。
当下这个消费新时代,虽然仍是流量为王,个性为帜,但随着互联网的发展要求一再升级,简单地说对内容输出的要求更专业、更垂直、更落地。曲高和要众、酒香还需巷子靓。想要成为线上的流量,必须打造真正专业垂直有价值的内容并持续输出,而这些输出不能老套的说教式,必须形象鲜明、落地且大众喜闻乐见。而输出方必须走下信息或资源垄断的神坛真正靠近消费者,想他们之所想,急他们之所急。
在具体操作上宋宁认为,酒旅融合首先就是要和当地的自然人文环境结合起来,把当地的好山、好水、好的饮食等周边文化与酒文化进行有机结合,形成特色和记忆锚点。
共进社创始人中关村天使投资联盟徐勇在演讲中强调,新时期我们迎来新的消费变局,整个消费社会面临的是新时代、新人群、新媒介、新渠道、新习惯、新偏好,中国酒业来到转折发展关键时候,需要更了解底层人性逻辑、周期性规律、消费场景变迁、酒旅结合新形势以及在沉浸式体验,和构建托底关系方面做出更多努力。
盛景网联集团合伙人,桐创资本创始人汤明磊也从资本趋势和流量红利方面对酒旅融合的新发展发表真知灼见,他认为,目前的中国酒企首先要对目前新媒体平台的私域流量和公域流量有一定的认识和针对性利用,要有步骤有目的打造自己的“酒设”IP,并建议从地域联想、区域形象、文化基因、饮酒场景等方面入手树立差异化宣传IP形象。
在对话环节,当当网创始人李国庆向更深层次延伸了这一话题,他说,酒的文化也是当地地域文化的折射,越本土越中国,越中国也就越世界;另外他提到,通过新的互联网渠道一定会带动新兴品牌的崛起,品牌要更贴近当下年轻消费市场,知道他们想什么,需要什么,更习惯和推崇怎样的饮用场景。建议为线上销售量身定制新酒。同时细化酒品的品评标准,建立严格的酒体评分机制。而这些都需要精品品牌、精品酒庄带头去完成。
值得一提的是几位专家大咖,都对汾阳的酒旅文化发展给予高度评价和厚望。他们对清香汾酒的品质赞不绝口,同时对山西厚重的人文地理表现潜质印象深刻,并期待汾阳酒旅融合能够走得更快更稳,有更高发展。
据统计,2021年国内红人经济关联产业市场规模达到5.03万亿元,预计2024年有望达到7.12万亿元,红人营销的潜在市场基础不断扩大。就社会端来看,随着红人新经济生态的不断完善,横向上打通了城市乡镇和国内国际,纵向上链接了线上线下和完整产业链,更多的生态需求产生。酒类作为典型的传统商品在网络红人经济的参与速度与深度方面一直落后于服饰、妆品、零食等快消产业,可喜的是旅游产业近两年来在网络红人经济中慢慢崛起,成为网络营销新贵之一,也为酒业酒旅融合的网络经济发展打开大门。怎样充分利用网红经济促进酒业新营销以及酒旅融合新发展,成为当下中国酒业新命题。
“红色吕梁,杏花汾阳”酒旅融合网红达人盛典的成功举办,必将为汾阳新时期酒旅融合线上发展构建新篇章,并以此为契机带动整个汾清产区走向发展新高地。