2023年10月12日，第109届全国糖酒商品交易会开展首日，“金产品新渠道”经销商高峰论坛圆满结束。来自全国各地近百位行业领导专家及知名学者齐聚一堂，论坛首次将话题聚焦到供应链建设领域，探讨在后疫情时代，食品饮料企业下沉发展如何创造新的业绩增长点。
“敏捷化”使企业获得长久稳定的竞争力
对于当下的食品品牌企业和经销商来说，物流和供应链的敏捷化能力显得尤为关键。敏捷化意味着企业需要迅速且准确地感知环境，并据此作出明智的决策。只有具备了良好的敏捷供应链能力才能让企业更好地应对市场变化，从而使企业获得长久稳定的竞争力。
京东物流，消费品行业解决方案总监杨彬女士以零售行业由增量抢占，转为存量深耕为背景开启了她的分享。她认为只有具备了良好的敏捷供应链能力才能让企业更好地应对市场变化，从而使企业获得长久稳定的竞争力。在这个充满变革的时代，企业要么迅速适应市场的快速变化，要么逐渐衰退，可能被市场淘汰。
多元化的销售渠道已经成为企业的主要销售策略，企业必须加强其营销数字化的能力，并构建灵活的销售链条以适应市场的不断变化。敏捷供应链作为一种新型供应链模式，能够帮助企业突破传统的销售瓶颈，提升整体效率，并通过不断优化组织结构与流程使其更具柔性，同时也可减少库存风险。从京东物流的角度分析，敏捷供应链的实现依赖于一体化物流的综合能力。这种模式通过将多个环节集成到一起进行管理，使整个供应链都能够为客户带来价值。这种供应链展现出了卓越的灵活性，并在疫情时期得到了实证。当供应链中的一个节点能够提供服务时，其他节点依然能够进行代偿，这使得零售供应链在外界看来就像一个有自我修复能力的生命体，因此它具有更强的灵活性和生命活力。
G7易流公司的副总裁刘一方，分享了在企业构建供应链数字化能力过程中需要面对的关键问题。他特别指出：在数字化建设中，品质的交付、极端的成本控制以及创新的履约体验仍然是前三大核心议题。其中，核心也困难的就是如何将数字化工具与传统手段相结合。解决问题的核心在于，企业是否具备从局部到全局进行分析的能力，并能在多维度问题中建立可衡量的指标和方法，并成功识别关键变量。此外，企业还要做好长期规划，明确未来的目标，将战略目标分解到各环节及部门，并建立有效的考核机制和评价体系。通过对核心变量的精细管理，可以从成本中追求利润，并通过创新来推动发展。数字化转型升级，必须将战略落地，而不是停留于表象。
对品牌商而言，他们需要实施的成本管理，并寻找短时间内可能的改进机会；还需要充分发挥“甲方优势”，充分利用供应链的主导地位，并与承运商和门店建立完善的供应体系；同时还要注重长期效益的积累，高度重视数字化和数据方面的预算与资金投入。对于门店的经营者来说，他们需要深化对市场和客户的理解，并选择那些PMF（即产品与市场之间的佳匹配点）的佳产品；重视并做好社区经营，面向终端客户提升产品品牌价值；主动拥抱数字化，与品牌方共同提升经营水平。
作为中国早一批开展第三方物流业务的企业，安吉智行的印轮经理分享了数字供应链建设过程中的系统设计思路。
企业以建立灵活的供应链体系而实现长远发展目标
通过论坛，参会代表们普遍认为，在如今不断出现的市场和销售渠道背景下，企业不只是要寻找一条能够扩大产品市场覆盖范围的有效能力建设路径，还需要能够充分利用先进的技术和服务来迅速建立一个灵活的供应链体系和能力，这样才能确保产品销售的持续增长，进而实现企业的长远发展目标。（来源：全国糖酒商品交易会）