3月29日晚，会稽山绍兴酒股份有限公司（下称：会稽山）公布2023年年报。年报显示，其实现营业收入14.11亿元，同比增长15.01%；净利润1.67亿，同比增长15.11%。
作为黄酒行业龙头之一的代表，会稽山在发力高端化、年轻化后，公司销售收入稳步增长，产品结构持续优化，公司整体发展态势向好。
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透过数据看本质
数字是硬道理。
日前，中国酒业协会公布2023年黄酒行业数据，全国黄酒行业销售收入同比增长 2.1%，利润同比增长 8.5%。结合会稽山年报来看，2023年黄酒龙头企业增速则更显强劲。
从主要数据来看，会稽山2023年营收、净利润同比增长均超15%，实现增速超两位数，远超行业平均水平。
其中，2023年报会稽山实现毛利率46.93%，较去年同期42.82%，增长约4.11%，较同业其他公司毛利率高出约8%-10%。其中，中高端产品不仅贡献了公司59.03%的营收，同时也是毛利率大的业务，毛利率达54.77%。
分产品来看，会稽山中高 档酒实现8.11亿元营收，毛利率比上年同期增长4.97%。
分地区来看，会稽山在做强国内市场的同时，也在有条不紊地开展国际化工作。其国内营收为13.65亿元，占比为 99.33%，国外销售占比则为 0.67%。
分销售模式来看，会稽山主要以经销商销售模式为主，面向各地区的经销商开展黄酒商品的批发代理等业务；同时公司结合终端消费需求，以专卖店、直营店、团购等方式开展黄酒商品的直销业务；通过网上旗舰店、抖音直播、京东、天猫、拼多多等电商平台，开展线上新零售业务活动。其中，会稽山批发代理营收为11.55亿元，毛利率同比增长1.26%；直销（含团购）为2.10亿元，毛利率同比增长17.97%。
从产销量来看，会稽山中高 档黄酒生产量为49746.67千升，同比增长13.51%；销售量为49614.87千升，同比增长7.64%。普通黄酒及其他酒生产量为57908.90千升，同比增长2.94%；销售量为59496.74千升，销售量同比增长4.32%。
2023年度企稳增长，说明了会稽山品牌战略的正确性，同时为之后的高速增长以及引 领黄酒复兴奠定了坚实的基础。
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左手高端化、右手年轻化，
会稽山勇担黄酒破局者
黄酒，作为一种富有文化价值、健康价值以及地域特色的传统品类，其在中国的酒类市场中占据着独特的地位。然而，在过去很长一段时间中，主流黄酒价位的上涨速度却远远低于白酒的产品升级步伐，两者之间的差距进一步拉大。此外，随着年轻消费者的逐渐崛起，黄酒品类如何吸引年轻人关注，成为摆在眼前的又一重要课题。
面对新的市场机遇和挑战，会稽山在去年举办的280周年发展大会上，以敏锐的洞察力和前瞻性的战略眼光，提出了“高端化、年轻化”的双品牌路径，展现出了黄酒破局的坚定决心与强大实力。
在产品方面，会稽山通过优化产品结构，聚焦核心产品，形成了以会稽山纯正五年、1743、兰亭等为核心的战略主线，成功塑造了脉络清晰的核心产品矩阵。这一举措不仅提升了产品的整体竞争力，更在市场中树立了鲜明的品牌形象，为黄酒的高端化布局奠定了坚实基础。
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同时，会稽山在产品时尚化方面进行了大胆尝试，对纯正五年、干纯18、1743、兰亭等主线产品进行包装升级，以更主流、时尚简约的设计，打破了传统黄酒包装的束缚，使产品更加符合年轻消费者的审美需求。这种时尚化的焕新不仅改变了消费者对黄酒的固有认知，更让黄酒这一传统品类焕发出新的活力与魅力。
在品牌建设上，会稽山注重年轻化跨界营销和兰亭高端文化场景传播两大手段的运用。去年，通过与赛事的跨界合作，会稽山成功将“中国黄酒”与“杭州亚运会”相结合，吸引了线下超10万观众的打卡，并且在线上获得超5亿的曝光与关注，极大地提升了品牌知名度和影响力。同时，会稽山还赞助国风次元音乐盛典，探索黄酒与国风文化的新可能，进一步拉近了与年轻消费者的距离。
此外，会稽山还持续打造百年国货品牌形象，通过举办会稽山280周年庆典、低度中国酒论坛、280周年酒药等一系列庆典活动，牵手湖南卫视的《好样的！国货》与东方卫视《极限挑战》综艺节目，充分展示了品牌的深厚历史底蕴和文化内涵。
在兰亭品牌的打造上，会稽山更是下足了功夫。通过焕新高端形象，定位“14°中国酒 国宴的选择”，兰亭品牌成功吸引了高端消费市场的关注。同时，开展“兰亭雅宴”高端文化品鉴会等活动，进一步提升了兰亭品牌的文化内涵和品位。
在营销方面，会稽山通过线上线下相结合的方式，提升市场竞争力。线下方面，会稽山通过打响“春耕、夏冰、秋收、冬旺”四场营销战役，深耕江浙沪皖核心市场，拓展黄酒品类消费场景，实现了市场的深度营销。线上方面，会稽山积极发力电商领域，链接小红书、抖音等社交平台，抢占年轻消费者认知，实现了线上电商业务的高速增长。
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从会稽山看黄酒未来的“变与不变”
会稽山诸多动作的背后，是黄酒品类未来发展方向的缩影，即：在变与不变中，找准新定位，实现新突破。
从实践层面来说，会稽山的不变在于工匠的内核不变，传统技艺的精髓传承不变。绍兴鉴湖水酿造黄酒，这一传统沿袭至今，确保了黄酒品质的纯正与地道。同时，酒药的制作也严格遵循传统方式，281年来，通过上一代酒药接种下一代，保 证了酒药基因的纯正与传承。这种对传统的坚守，使得会稽山黄酒始终保持着独特的口感和风味，赢得了消费者的喜爱与信赖。
会稽山的“变”则在于发展理念要与时俱进。面对消费者口感、酿造技术等外在因素的变化，会稽山提出了“让现代更现代”的概念，积极拥抱现代科技，提升黄酒品质与生产效率。例如，采用现代温控技术，解决了暖冬效应对传统黄酒发酵的影响，保 证了黄酒品质的稳定性。同时，数字化传感技术的应用，使得黄酒开耙温度的把控更加精准，提升了黄酒酿造的精细化程度。
数智化升级更是为会稽山带来了革命性的变化。通过数智化技术的应用，会稽山实现了人效的提升、操作空间的优化以及劳动价值的提升。年产能的大幅提升、人力资源的优化配置、用水量的显著降低以及低效劳动的取代，都充分展示了数智化升级在黄酒生产中的巨大潜力与价值。
面对新时代的挑战与机遇，会稽山还积极调整产品结构，拥抱年轻化市场。通过多线发展策略，会稽山成功吸引了年轻消费者的关注，实现了黄酒品类的新破局。这种积极的市场布局与产品创新，使得会稽山黄酒在激烈的市场竞争中脱颖而出，展现出了强大的市场竞争力与品牌影响力。
在大健康产业发展趋势下，健康饮酒理念深入人心、消费升级、消费需求多元化，都预示着黄酒产业发展正迎来全新的历史机遇。在新时代新消费的机遇之下，会稽山将坚守“高端化+年轻化”战略，在“变与不变”中开创新格局，引 领黄酒产业发展，实现黄酒产业突破！