参展信息
2024第13届中国（淮海经济区）酒类博览会
参展企业：双沟酥酒厂
展位号：C70
时间：2024年7月19日-21日
地点：宿迁国际会展中心
公司简介
双沟酥酒厂座落于千年古镇--江苏双沟，位于中国南北气候分界线、湿地自然保护区、淮河与洪泽湖的交汇处，常年气候湿润温和，是酿酒多种有益微生物生长的天堂。双沟镇被国际百名地球科学家誉名为: 世界三大自然酒起源地之一（法国白兰地、苏格兰威士忌、中国双沟）。产品在这样的地理环境下孕育、诞生。公司创始人兼董事长阚绪武先生为国家一级调酒师，酿造的酒水集现代酿酒工程技术和传统工艺于一体并融了白酒文化的多元，重在诠释自然，环保、生态。酒品芳香幽雅，绵甜柔和，圆滑细腻，回味悠长，形成了其独特的风格。
在一代代传承中，酥酒酿酒工匠们把湿地的水、土和微生物等巧妙融合，采用泥窖固态发酵（千年老窖）、续渣配料（万年糟）、混蒸混烧（缓火蒸馏）的老五甑传统酿造工艺，形成了独特的湿地浓香工艺特点，赋予了酥酒“窖香浓郁、曲香复合、绵厚、味长”的特色风格。
使用老窖发酵，分层出醅，缓慢蒸馏，分段截酒，分级储存等一系列精细工艺，酿出高品质白酒，芬芳幽雅，绵甜柔和、细腻、回味悠长。