当前，酒业正处于大环境疲软及行业深度调整的“双期叠加”之下，产业格局、消费市场均已发生深刻变化，行业迎来分水岭，机遇与挑战并存。
在此之下，酒业如何更好的实现高质量发展，成为横亘在全国酒业面前的一大难题。
8月8日，以“传统+现代，启新向未来”为主题的2024中国酒业高质量发展论坛·江苏大会在第十四届南京糖酒会现场隆重举行，行业协会领导、酒企负责人、酒商代表、咨询专家等齐聚一堂，从各自视角出发，历时4小时，共话苏酒高质量发展之路，就当下酒业面临的发展问题展开了深入讨论。
苏酒：守正创新中开启发展新篇
作为中国白酒版图中的重要一级，苏酒的集体动向以及对当前行业发展形势的研判无疑具备重要价值，对其他区域酒的发展起着示范作用。
在会前的开幕仪式上，洋河股份党委书记、董事长张联东表示，苏酒坚持“品质革命、品牌升级、品类创新”，坚定“资源整合、信息共享、优势互补、对话协作”，走上“新旧产业融合发展，专精企业融通创新”的新型工业化道路。
2023年，今世缘实现营业收入100.98亿元，成功跻身白酒百亿阵营；汤沟酒业也取得了营收超25亿元的佳绩，苏酒“有高峰、无高原”的情况逐渐被打破。
去年制定的《苏酒高质量发展联盟三年行动计划（2023-2025）》指出，经三年努力至2025年，苏酒要做强优势、补齐短板；稳增长、促改革、调结构、防风险、保稳定取得实效；促进产业基础能力和现代化水平有较大提升；产区建设取得积极进展，产业发展更加规范。
在这一目标指引下，苏酒进一步加快抱团行动步伐，谋求实现新飞跃的有效途径，这也是此次论坛召开的意义所在。
在本次活动上，中国酒业协会刘振国从生产与消费两大角度回应了新的历史起点下如何求变的问题。
他认为，一方面，要坚持以传承为本，创新为魂，铸就白酒产业高质量发展的强健体魄；另一方面，要以消费为基，“智慧+”为刃，打造白酒产业高质量发展的强力引擎。
中国酒业流通协会常务副会长刘员表示，当前，酒业向“优势产区、头部企业、名酒品牌”集中的趋势进一步显现，苏酒更应以积极的姿态抓住机遇、迎接挑战，要坚持以消费者需求为导向，以科技创新，以品质为一要素，提升苏酒的市场竞争力。
大咖齐聚，共话行业未来
在本次论坛活动上，卓鹏战略咨询机构创始人田卓鹏带来了《解读省酒省会首位度战略暨省会新战略模型》的主题演讲，以苏酒为例作深入解读。
他认为，在行业“强分化”的发展态势下，以省会为代表的都市群已成为名酒全国化下沉的重中之重；20亿+成为省会白酒首位度前三的基准线，也是省级白酒进阶与突破线。
论坛现场，他首次提出了省酒省会首位度“五度”战略模型，即距离亲和度、利润饱和度、情感链接度、关系牢固度、柔性变通度。
此后的论坛圆桌对话环节由南师大商学院培训中心主任、江苏省品牌学会毛业皓主持。
行业协会领导、苏酒企业代表、咨询专家从行业周期、机遇与挑战、白酒年轻化、白酒国际化等方面，对当下中国白酒的行业现状与面临的痛点作分析研判。
针对当前酒类消费市场表现及未来发展态势，中国酒业协会刘振国认为，本轮行业调整是一个长期问题，不是短期可以解决的；面对外部的不确定性，新旧动能转化、数字技术的运用将成为破解关键。
江苏汤沟两相和酒业有限公司党委书记、董事长朱耀汇对行业当下的机遇与挑战提出了几点思考，他认为，处在行业不同位置的企业，所面临的机遇与挑战不同，不能一概而论。尽管消费疲软、行业面临诸多困境，但酒业目前还没有遭受其他食饮快销品所经历的冲击，应当坚定信心，同时保有危机意识。
作为行业龙头，如何穿越本轮行业周期？在洋河股份副总裁、产品总监张学谦看来，关键是要“稳中求进”，积极培育第二增长曲线；对于区域酒企来说，要形成自己的比较优势，做好基本盘与根据地市场。
对于所谓的白酒年轻化问题，江苏今世缘酒业股份有限公司党委副书记、监事会兼高沟销售公司总经理倪从春认为，应从年纪和年代两大方面来看待，面对不同年龄层和代际的消费者，关键是要找到大公约数，把握确定性。
中国酒类流通协会秦书尧分析了当前白酒出海的困境，他表示，当前白酒行业出海在加速，尽管白酒出口的产量与销量占比仍很小，但增速很快。目前白酒出海大的困难在于税率，此外还面临一系列标准化、文化、在地化等问题。
此外，途牛副总裁王树柏也从营销角度分析了，行业内卷下的创新突围之策，并对行业建立良性的竞合关系，实现良性发展发出倡议。
当前，酒类消费市场进入转型期，酒业也正步入变革发展的新阶段，新的行业形势下，无疑更需要新思路、新解法。
论坛现场，拥有更丰富知识、更开阔视野的“酒二代”们就当下行业目前的发展态势与未来发展方向，以及如何创新管理方式、开展营销工作等问题进行了分享。
其中连云港徐福酒厂有限公司总经理孙子文在回答如何处理与上一辈在管理方面的分歧时，以“求同存异”四字进行了概括性的总结。
另外，南京国策酒业有限公司总经理邹敏、江苏墨洋国际贸易有限公司总经理徐伟、江苏花好月圆酒业有限公司总经理金培、徐州桐枫烟酒连锁有限公司总经理邱一桐、江苏大明宫酒业有限公司陈丰盛也结合自己的自身经历分享了入行以后的感受和对未来的设想。
作为南京糖酒会的主论坛，中国酒业高质量发展论坛·江苏大会已成功举办多届，每届论坛均汇聚众多酒业大咖，苏酒头部及知名企业、流通大商云集，以苏酒为样本，结合行业现状与热点，进行了深刻而又富有前瞻性的分析探讨，为酒业高质量发展贡献了智慧。
本届论坛以“传统+现代，启新向未来”为主题，既是苏酒向更高水平的高质量发展迈进的行动所表，也显现出其在酒业当前发展阶段上对于行业的深度思考。（来源：酒食新消费）