“金九银十”是白酒消费传统旺季，中秋国庆双节紧挨，人们走亲访友、宴请聚餐增多，白酒消费量增大，往年白酒价格会在节前出现小幅上涨。不过今年中秋节前，白酒品牌价格普遍低于上年同期，通过此次节日白酒销售表现，可以判断出白酒性价比时代可能已经到来。
百元白酒市场火爆久已
近年来，行业内部对于“市场正处深度调整期”这一观点似乎已达成共识，在这个时期，白酒企业纷纷深入跟踪、研究主力消费群体的需求和偏好，以期在激烈的市场竞争中找到新的增长点。
在过去的两年里，高端白酒市场虽然依然保持着一定的市场份额，但增速明显放缓。相比之下，更具性价比的次高端产品销量则呈现出明显的增长趋势。这一现象在市场上得到了充分的体现，例如洋河海之蓝、五粮系列酒尖庄、泸州老窖黑盖、玻汾等百元价格纯粮瓶装酒，都受到了消费者的青睐，迎来了放量增长。
同时，在一些大型商超的酒水货架上，最显眼的位置几乎被100元至300元、300元至500元价格带的产品所占据。热销的光瓶酒玻汾等产品，更是被摆放在醒目的位置，而一些千元档的产品却被“低调”地放在了远端的货架上。
中秋节作为中国传统的重要节日，白酒动销情况是观察市场走势的重要风向标，通过中秋期间的白酒销售情况，可以预测整个白酒行业在年底前的销售趋势。根据华创证券报告显示，从今年中秋节白酒的动销情况来看，千元以上高端品牌动销下滑5%-10%，次高端价格带下滑双位数以上，100元-300元大众价位带动销相对较好。显然，高端白酒的溢价，已经不是所有消费者所能接受的了，即使茅台具备的高端性和稀缺性，也挡不住白酒行业进入理性消费时代。
在这一现象的背后，有以下几点原因：
1、市场竞争加剧，供需关系发生改变。近年来，随着白酒行业的快速发展，市场供应量逐渐增加，竞争日益激烈，而需求增速放缓，导致部分白酒品牌为了抢占市场份额，不得不调整价格策略。
2、消费者购买力发生改变。在经济增速放缓的背景下，消费者购买力有所下降，对价格敏感度提高，更倾向于选择性价比高的产品。
3、品牌策略调整。部分白酒品牌为了提升品牌形象，开始注重产品品质和性价比，以适应市场变化和消费者需求。
酒性价比时代到来，酒企如何接招？
高性价比白酒的流行对市场产生了深远的影响，不仅改变了消费者的购买习惯，也推动了白酒行业的转型升级。那么，在这样的大背景下，酒企应该如何接招呢？
在产品设计方面，酒企可以采取创新+节流的方式对产品线进行调整。创新即研发新技术、新工艺，推出具有独特风味和品质的产品，以满足消费者对多样化、个性化产品的需求。节流即严格控制生产成本，从原材料采购、生产流程到包装设计，白酒企业应严格控制每一个环节的成本，提高生产效率。通过与供应商建立长期稳定的合作关系，利用规模效应降低采购成本。在包装上可以采用环保材料，既提升品牌形象的同时，也可以降低成本。当然也要在提高性价比的同时，严格把控生产过程，确保产品质量稳定可靠。
在品牌建设方面，首先应该确定品牌的核心价值，如可以品质、价格、文化等以此为基础进行品牌定位，并针对目标消费群体，如年轻消费者、家庭消费等，制定差异化的品牌定位。而后创造一个有吸引力的品牌故事，讲述品牌的起源、发展历程、酿造工艺等，增强品牌的文化内涵。最后通过故事营销，让消费者产生情感共鸣，提升品牌忠诚度。
面对酒性价比时代的到来，白酒企业需要积极调整策略，以适应市场变化和消费者需求，实现可持续发展。在这个过程中，那些能够不断创新、提升品质、优化产品和品牌的白酒企业，将有望在未来的市场竞争中脱颖而出。（文章来源：大家酒评）