过去，现在与未来
——守护土地三百年
自1750年起，科斯坦扎（Costanza）与米内奥（Mineo）家族作为先驱者，始终守护着这片土地的葡萄栽培传统。
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卓越、本真、创新
——新时代 Domini Mediterranei
的核心理念。
庄园坐落于西西里岛西部，Corleone、Monreale 与 Portella della Ginestra 地区。
山地与丘陵葡萄园，兼具壮丽景观与文化价值的土地。
新一代的承诺：
学识（DOCTRINA）、智慧（SAPIENTIA）、奉献（DEDICATIO）
3位创始人 7座庄园 200公顷葡萄园
10余种本土与国际葡萄品种
独特的风土条件：泥灰岩地质、平缓坡地与朝向优化了不同品种的特性，海拔介于300至1000米之间。气候与土壤环境赋予我们生产高品质、可持续、生态友好型葡萄酒的能力。
我们精心调配的混酿葡萄酒，旨在通过农艺与酿酒技术的提升，展现 Portella Della Ginestra、Campo Fiorito 及 Monreale 谷地三大核心产区的风土精髓。
我们的葡萄园
94公顷葡萄园
150公顷林地与牧场
建立于1998年
未来项目的标杆
80公顷适宜葡萄种植的土地
建立于2023年
130公顷林地与牧场
海拔650-1200米
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MONREALE
5座庄园
150公顷土地
多样化的朝向与葡萄品种
海拔250-350米
我们的酒庄
占地面积7公顷
储酒能力12万百升
我们获得的部分奖项
我们的产品系列
我们的高端系列，以本土与国际葡萄品种混酿为特色，种植于海拔800米处，诠释品质。
这一系列致敬米基凯家族（Miccichè）的起源，他们以远见卓识，将酒庄打造为地中海葡萄酒的标杆。
酒款介绍
Magnus Siculus 红葡萄酒
DOC 西西里
土壤
黏土质
葡萄品种
55%赤霞珠，45%西拉
酿造工艺
去梗葡萄转入发酵罐，添加精选酵母。带皮初发酵持续15天，温度22°-25°C。随后转入225升法式与美式橡木桶熟成14个月，进行苹果酸乳酸发酵。在不锈钢罐中静置3个月。
品鉴笔记
浓郁的宝石红色。
香气中充满成熟果香、辛香料气息，以及山地葡萄园特有的地中海灌木芬芳。
口感上，酸度与单宁的完美平衡，成就饱满丰盈的酒体。
建议搭配：烤肉、炖煮野味。
侍酒温度：16°C
容量：0.75升
酒精度：15%
Magnus Siculus 白葡萄酒
DOC 西西里
土壤
黏土质
葡萄品种
格里洛（Grillo）
酿造工艺
去梗葡萄经短暂带皮浸渍后转入发酵罐，使用精选酵母发酵约12天。随后带细酒泥进行6个月的独特的搅桶工艺，全程于不锈钢罐中完成。
品鉴笔记
稻草黄色泽。
香气中呈现橙花、茉莉的馥郁花香，并交织成熟果香。
口感圆润饱满，清新的酸度与矿物质感完美平衡。
建议搭配：海鲜前菜、鱼类意面、烤鱼及贝类主菜。
侍酒温度：10°C
容量：0.75升
酒精度：14%
Sapientia 红葡萄酒
DOC 西西里
土壤
黏土质
葡萄品种
55%黑达沃拉（Nero DAvola），45%西拉
酿造工艺
去梗葡萄转入发酵罐，添加精选酵母。带皮初发酵持续10-12天，温度22°-25°C。25%酒液转入300升法式橡木桶，其余部分于不锈钢罐中完成苹果酸乳酸发酵。总熟成时间约6个月。
品鉴笔记
明亮的宝石红色。
香气中跃动着樱桃与成熟水果的清新气息，伴随标志性辛香调。
口感柔顺，单宁优雅，酒体轻盈易饮。
建议搭配：风味主菜、红肉、腌肉。
侍酒温度：16°C
容量：0.75升
酒精度：14%
Doctrina 白葡萄酒
DOC 西西里
土壤
黏土质
葡萄品种
50%维欧尼，50%霞多丽
酿造工艺
去梗葡萄经短暂带皮浸渍后转入发酵罐，使用精选酵母发酵约12天。随后带细酒泥进行6个月的“巴托纳吉”搅拌工艺，全程于不锈钢罐中完成。
品鉴笔记
稻草黄色泽，泛绿光晕。
香气中糅合榅桲、菠萝与芒果的果香，点缀优雅白花香。
口感鲜活明亮，矿物质感与清新酸度交织。
建议搭配：海鲜前菜、烤鱼、寿司，亦可尝试搭配古斯米。
侍酒温度：10°C
容量：0.75升
酒精度：13.5%
DEDITIO 桃红葡萄酒
DOC 西西里
土壤
黏土质，海拔450米
葡萄品种
黑达沃拉
酿造工艺
葡萄于九月初达到成熟度时采收。去梗后带皮浸渍6小时，转入发酵罐添加精选酵母。初发酵持续10-12天，温度16°-18°C。随后在不锈钢罐中带细酒泥熟成6个月，经0.45微米过滤后装瓶。
品鉴笔记
柔和的粉红色泽，色调鲜活。
香气中洋溢樱桃、野草莓与石榴的清新果香，交织淡雅花香。
口感柔顺、清新、咸鲜且余韵悠长。平衡感出众，适配各类欢聚场景。
建议搭配：开胃酒、冷切盘、肉类或鱼类主菜、新鲜奶酪及烤蔬菜。
侍酒温度：10-12°C?容量：0.75升?
酒精度：13.5%
亮相
5月20-22日
广州广交会展馆B区
Interwine Guangzhou
第34届中国（广州）国际名酒展
意大利展团
诚邀莅临品鉴洽谈！(来源：INTERWINE科通名酒展）