2025年全国糖酒会新形式与核心变化
一、核心形式升级
“一城双馆”扩容与全产业链覆盖
展览总面积达32万平方米，设置9大展区和24个特色品类专区，涵盖食品机械、葡萄酒及国际烈酒、休闲食品、调味品等全产业链环节，强化上下游协同效应。
新增“AI设备专区”（西博城3号馆），聚焦人工智能与食品机械融合技术，推动生产流程智能化升级。
“春糖节”升级为城市消费盛宴
活动周期延长至3月14日-27日，整合商圈、文旅、餐饮资源，推出四大核心板块：
春糖IDEAS创新产品大赛：展示健康食品、低度潮饮等新兴品类；
特调季大师赛：打造创意饮品体验场景；
春糖生活季：结合潮饮美食与消费品牌快闪；
家年华系列活动：覆盖全城的沉浸式消费场景（如“雪花潮玩啤酒广场”“泸州老窖窖主节”）。
二、技术驱动与数智化转型
线上线下融合采购模式
通过官方小程序实现“线上选品+线下签约”，支持生产商与采购商实时对接，提升商贸效率。
举办“CFDF采购商选品会”和“VIP闭门对接会”，精准匹配需求，缩短交易链路。
生产管理与质量追溯智能化
推动酒企运用物联网技术实时监控酿造数据（如温度、酸度），构建窖池AI预测模型优化出酒品质，并建立区块链平台实现酒龄认证透明化。
三、国际化与品类创新
资源深度整合
葡萄酒及国际烈酒展区（西博城4-5号馆）吸引法国、德国、澳洲等国家展团，设立“低度潮酒”“国际啤酒”专区，加速跨境合作。
国际展商占比提升，中国白酒企业同步拓展海外市场（如通过糖酒会对接国际经销商）。
细分品类爆发与场景化布局
重点展示功能性食品（无糖饮料、益生菌零食）、便捷化产品（小包装速食）及特色酒饮（精酿啤酒、果酒），满足健康与年轻化需求。
针对特定场景开发产品，如露营场景便携食品、女性向低度酒等。
四、行业生态与政策协同
政策支持与标准制定
地方政府出台酒业数字化转型补贴政策，鼓励企业应用智能设备与环保包装技术。
行业协会牵头制定白酒生产、酒龄认定等统一标准，强化行业自律。
产业论坛与趋势洞察
举办10余场行业论坛（如“白酒流通渠道变革”“真实年份酒战略”），邀请酒企高管、经销商探讨存量竞争下的市场破局路径。
总结：2025年全国糖酒会以技术赋能、国际化拓展、消费场景创新为核心，通过“双馆联动+春糖节”升级体验、AI与区块链技术应用、细分品类深耕等举措，推动酒类食品行业向、智能化、方向进阶。