第112届全国糖酒会选品策略指南
一、产品筛选:聚焦品质与市场适配性
口感与功能平衡:避免过度强调功能而忽视口感的产品,优先选择本地市场口味适配性强的品类。
认证与资质核查:检查产品是否具备质量认证(如低GI、有机认证),优先选择大厂主推产品,规避“玩票型”或山寨类商品。
包装与价格匹配:选择包装清晰、设计新颖但不浮夸的产品,确保价格带与本地消费水平及自身渠道相匹配。
二、展区布局:锁定高潜力专区
“百县千品万家福”专区:汇集全国县域优质农副产品,可参与现场选品会及采购需求发布,直接对接源头供应链。
健康食品与科技专区:关注低GI食品、药膳、AI+食品等创新品类,挖掘健康消费趋势下的潜力产品。
国际展区:覆盖50余国2000+品牌,重点考察进口食品、葡萄酒及国际烈酒,对比性价比与市场稀缺性。
三、厂家评估:综合实力与支持政策
企业背景调查:优先选择拥有稳定生产规模和资金实力的厂家,如吴门等具有历史传承与技术创新能力的品牌。
政策支持力度:关注厂商提供的市场推广、渠道维护、促销费用等实际支持,确保后续动销资源充足。
四、场景化需求:新兴赛道与跨界联动
低度潮饮与女性向产品:针对露营、社交等场景,筛选小酒、果酒等轻量化酒饮,拓展年轻消费群体。
跨界合作潜力:考察乳制品、调味品等与快消巨头的联名产品,借助成熟渠道快速铺货。
五、现场策略:洽谈与资源整合
动线规划:提前预约“商贸对接会”及“特调季大师赛”等活动,优先考察白酒金三角、清香酒等核心展区。
供应链整合:与鲁酒流通大商、星盟供应链等平台合作,优化采购成本与物流效率。